Christophe Morel

Средний

Адрес:: Canada, Montreal
Дата:: 20 Nov 2023 - 22 Nov 2023
Продолжительность:: 3 days
Основной язык курса:: English
Дополнительный язык курса:: Фрунцузский
Цена:: 1250.00 CAD
Сегмент:: Confectionery

Общественное питание
Количество мест:: 8

Christophe will guide you through his sculpting techniques and teach you his tips and tricks for creating your own chocolate masterpiece.

The course will teach you the cold emulsion modeling techniques which give you the confidence to work with chocolate as you would with clay. This technique can be used to create beautiful striking works of art that will last for years.

The course includes:

Carving tools which will be used to sculpt the showpiece - will be provided for the duration of the course.
All course materials
At the end of the course, you may want to take home your piece – you will need to consider transporting this. If you need any advice please contact the Academy
A signed certificate.
Lunch and Refreshments

With over 33 years of experience in chocolate, Christophe Morel is an internationally acknowledged chocolate artisan and chocolate sculptor.

Christophe has won many prestigious awards including the Canadian National Chocolate Awards in 2003, The Coupe du Monde de la Patisserie and took part in the World Chocolate Masters in 2005 and 2007.

Будьте в курсе!

Нажмите, чтобы скачать наш буклет с практической информацией →

Общая информация о классе
Размер класса - от 8 до 12 человек.
Занятия проходят с 8:00 утра до 5:00 вечера - вы получите подтверждение по электронной почте до начала курса.
Перерыв на завтрак, обед и фартук будут предоставлены.
Вы должны посетить весь курс, чтобы получить сертификат.
В стоимость курса входит
буклет с рецептами курса
Завтрак и обед (если у вас есть аллергия или ограничения в питании, пожалуйста, сообщите нам)
Фартук и кухонные инструменты
После регистрации вы получите по электронной почте подробную информацию о курсе, чтобы убедиться, что вы записались на правильный мастер-класс в соответствии с вашим уровнем знаний о шоколаде (или кондитерском деле).

В случае отмены курса Академией, мы вернем только стоимость курса, но не стоимость проезда или проживания (см. ниже правила отмены).

ДРЕСС-КОД
Центр CHOCOLATE ACADEMY™ предоставит фартук и сетку для волос.

Вы должны принести свой собственный поварской халат. Брюки (джинсы или однотонная одежда).

Носки и закрытая обувь обязательны для входа в кухню-лабораторию.

ПОЛИТИКА ОТМЕНЫ
При отмене менее чем за 15 дней вы не получите кредит или любую форму возмещения.
При отмене в период от 15 до 45 дней вы получите ваучер на 50% в счет будущего занятия.
При отмене до 45 дней вы получите ваучер на полный кредит в размере 100% в счет будущего занятия.

ТРАНСПОРТ
Аэропорт: Монреаль Трюдо

Парковка: За зданием есть бесплатная парковка.

Автобус/метро - планируйте поездку здесь: https://www.stm.info/en.

До августа система онлайн-оплаты недоступна. Пожалуйста, свяжитесь с нами для оплаты.