Actions
Достигайте новых высот с Légère 1 %!
Это прекрасное сочетание яркого шоколадного вкуса с нотами молочного ириса, красных фруктов, лесного ореха и цветочными акцентами. Светлый розоватый оттенок в изделиях приобретает более насыщенный, красный цвет.
Этот обезжиренный какао-порошок с содержанием какао-масла менее 1% обладает уникальным свойством: он обеспечивает больший объем (+20%) и имеет менее плотную текстуру по сравнению с традиционным какао-порошком, повышая стабильность формы во время выпекания.
Légère 1% — идеальное решение для низкокалорийных (в частности спортивные и диетические продукты) и воздушных изделий: пирожные макарон, круассаны, безе и не только. Низкое содержание жира снижает риск налета на спредах.
Characteristics
Characteristics
- категория продуктов
- Форма
- Порошок
Certifications
- Подходит Для
- Халяль
- KP-
- Веганский
- Вегетарианский
- Без Глютена
- Без лецитина
- Без глютена
- Устойчивое Развитие
- Программа "Горизонты какао
- Прослеживаемые бобы
- Sustainable cocoa
- Поддержка Фонда "Горизонты какао
Cocoa Horizons
With this chocolate, you support cocoa farmers. Chocolate needs the finest cocoa beans. Today and tomorrow. For every pack of chocolate you buy, we reinvest a part in sustainable cocoa farming through the Cocoa Horizons Foundation.
Packaging
-
- Order code:
- DCP-01LEGER-93B
- Shelf life:
- 24 months
Top products
Explore More Chocolate and Cocoa Ingredients for Tasty and Visually Stunning Finished Goods
Recipes made with Légère 1%
See Légère 1% in Action and Get inspired by Recipes Made by Expert Chefs to Expand your Offer and Boost your Sales
Free Tutorials
From the Fundamentals to Expert-level Techniques, Taught by Internationally Renowned Chefs in the Chocolate Craft to Unlock the Next Level of Your Expertise
Comments