Ruby pairs extremely well with a wide range of surprising ingredients, for instance sesame. This combination brings out the typical fruity and sour notes of ruby and adds a subtle, spicy twist that is loved by many. Our chefs recommend to hand dip the fillings in ruby chocolate to create a ruby showstopper in your counter and to enhance the taste sensation.Ruby pairs extremely well with a wide range of surprising ingredients, for instance sesame. This combination brings out the typical fruity and sour notes of ruby and adds a subtle, spicy twist that is loved by many. Our chefs recommend to hand dip the fillings in ruby chocolate to create a ruby showstopper in your counter and to enhance the taste sensation.Ruby pairs extremely well with a wide range of surprising ingredients, for instance sesame. This combination brings out ...
Containing: 1 Component
начинка с шоколадом ruby для конфет глазированных погружением вручную
ИНГРЕДИЕНТЫ: начинка с шоколадом ruby для конфет глазированных погружением вручную
-
215 г.молоко
-
33 г.глюкоза DE 60
-
33 г.сорбитол
-
63 г.тримолин
-
3 г.лецитин
-
164 г.кунжутная паста (тахини)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: начинка с шоколадом ruby для конфет глазированных погружением вручную
Растопите.
ИНГРЕДИЕНТЫ: начинка с шоколадом ruby для конфет глазированных погружением вручную
-
565 г.
-
124 г.CB
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: начинка с шоколадом ruby для конфет глазированных погружением вручную
Растопите. Добавьте и эмульгируйте.
Равномерно распределите по рамке. Оставьте для кристаллизации на ночь перед дальнейшим производством.
Нужна поддержка в приготовлении ваших шоколадных изделий?
- Find troubleshooting guides & tutorials
- Chat live with an advisor chef and find the right solution to your challenges
Comments