Bolo de Chocolate e Banana com Banana Caramelizada
Easy
Makes: 1 Bolo de 22cm
Receita pra uma fruta que é possível encontrar em diversas datas.
Receita pra uma fruta que é possível encontrar em diversas datas.
Shelf life:
Consumo imediato
Conservation:
Temperatura ambiente
Containing: 3 Components

Massa de Chocolate e Banana

Ingredients: Massa de Chocolate e Banana

Preparation: Massa de Chocolate e Banana

  1. Pré aqueça o forno a 180°C.
  2. Na batedeira/globo coloque a manteiga, o açúcar e bata até  ficar homogêneo.
  3. Adicione os ovos.
  4. Aos poucos adicione a farinha, as especiarias (canela e noz moscada), o cacau e o fermento.
  5. Incorpore o chocolate derretido.
  6. Por último adicione as bananas picadas.
  7. Despeje a massa em uma forma untada.
  8. Leve para assar em forno pré aquecido por 40 minutos dependendo da forma e do forno.
  9. Tire do forno e reserve. 

Calda de Banana Caramelada

Ingredients: Calda de Banana Caramelada

  • 75 g
    água
  • 200 g
    açúcar refinado
  • 100 g
    creme de leite 35%
  • 40 g
    manteiga sem sal
  • 1 g
    sal
  • 150 g
    banana em rodelas

Preparation: Calda de Banana Caramelada

  1. Em bowl aqueça o creme de leite, a manteiga  e o sal.
  2. Na panela coloque o açúcar e a água e leve ao fogo, sem mexer até formar uma calda na cor de caramelo.
  3. Com cuidado adicione a mistura de creme de leite aquecida.
  4. Misture bem.
  5. Adicione a banana, tire do fogo e reserve.

Montagem e Finalização

  1. Com o bolo completamente frio, cubra com a calda e sirva.

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