Alfajor
Easy
Makes: 40 unidades 6cm
Um doce muito saboroso e fácil de fazer!
Um doce muito saboroso e fácil de fazer!
Shelf life:
10 dias
Conservation:
Temperatura ambiente 25ºC
Containing: 3 Components

Massa

Ingredients: Massa

  • 200 g
    manteiga sem sal temperatura ambiente
  • 180 g
    açúcar refinado
  • 75 g
    mel
  • 150 g
    Ovos
  • 5 g
    essência de baunilha
  • 600 g
    farinha de trigo
  • 5 g
    bicarbonato de sódio
  • 10 g
    fermento em pó

Preparation: Massa

  1. Coloque na batedeira com a raquete a manteiga, o açúcar e o mel, bata até obter um creme esbranquiçado.
  2. Coloque os ovos e a essência de baunilha bata mais um pouco.
  3. Tire da batedeira e incorpore a farinha, o bicarbonato e o fermento.
  4. Embrulhe a massa em um plástico filme e leve para geladeira por 1 hora.
  5. Pré aqueça o forno à 180ºC.
  6. Abra a massa na espessura de 5mm e corte com cortador.
  7. Em uma assadeira untada e enfarinhada coloque os discos e leve para assar por 20 minutos.
  8. Deixe esfriar pra poder rechear e banhar.

Tools

  • Assadeira
  • Bowls
  • Batedeira
  • Cortador
  • Espátula

Recheio

Ingredients: Recheio

  • 700 g
    doce de leite

Preparation: Recheio

  1. Recheie os discos com a ajuda de um saco de confeitar.

Tools

  • Espátula
  • saco de confeitar
  • Tesoura

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