Mille Crepe de Chocolate
Fácil
Rendimento: 1 torta de 20cm
Uma torta diferenciada trazendo muitas camadas e sabor.
Uma torta diferenciada trazendo muitas camadas e sabor.
Validade:
5 dias
Conservação:
Refrigerado até 8ºC
Possui: 3 Componentes

Massa

Ingredientes: Massa

Modo de Preparo: Massa

  1. Em um recipiente, misture o leite, farinha, açúcar, cacau em pó, manteiga derretida e os ovos. Mexa até se obter uma massa homogênea.
  2. Leve à geladeira por 30 minutos.
  3. Unte uma frigideira com um pouco de manteiga e despeje ½ concha de massa, espalhando bem.
  4. Deixe dourar dos dois lados. Reserve as massas prontas de crepe.

Utensílios

  • Tijela(s)
  • Espátula
  • fouet
  • Concha
  • Frigideira

Chantilly de chocolate

Ingredientes: Chantilly de chocolate

Modo de Preparo: Chantilly de chocolate

  1. Em uma batedeira, utilizando o globo, bata o creme de leite fresco até obter picos moles.
  2. Derreta o chocolate a 45ºC e verta de uma vez sobre o chantilly e bata até obter picos firmes.
  3. Reserve em temperatura ambiente para a montagem.

Utensílios

  • Tijela(s)
  • Batedeira de mesa
  • Globo da batedeira
  • Espátula

Montagem e Finalização

Ingredientes: Montagem e Finalização

Modo de Preparo: Montagem e Finalização

  1. Monte a sobremesa intercalando massa e chantilly de chocolate e cubra a torta inteira.
  2. com mais chantilly de chocolate. Leve à geladeira por 2 horas.
  3. Polvilhe a superfície com cacau em pó.
  4. Bata o creme de leite fresco na batedeira em picos firmes e decore a torta.

Utensílios

  • Batedeira de mesa
  • Globo da batedeira
  • Espátula
  • saco de confeitar
  • bico de confeitar
  • peneira

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