Ice-Cream Sandwich
Lokalizacja:
South Africa
Data:
01 Nov 2022 - 02 Nov 2022
Czas trwania:
2 days
Podstawowy język kursu:
English
Cena:
4500.00 ZAR
Segment:
Bakery & Pastry
Lody
Hotele, restauracje, catering
Ilość osób na zajęciach:
10

During this master class, we will focus on gelato, ice-cream and
sorbet, and will highlight applications of frozen desserts.
Ideal for: Anyone interested in ice-cream or gelato-making.
This course is intermediate level. No prior experience is required.

Program kursu

Content for this course:

  • Bean to Chocolate Discussion
  • Difference between Couverture & Compound
  • Brand Exposure
  • Gelato Vs Ice Cream
  • Sorbet Vs Granita
  • Frozen Yoghurt
  • Moulded Ice Cream
  • Frozen Gateaux

Praktyczne informacje

Odnośnie naszych kursów

  • Wielkość klasy wynosi od 8 do 12 osób.
  • Zajęcia odbywają się w godzinach od 9:00 do 16:00 - otrzymasz potwierdzenie e-mailem przed datą kursu. 
  • Lunch i fartuch będą zapewnione. 
  • Musisz uczestniczyć w całym kursie, aby otrzymać certyfikat. 

Opłata za kurs obejmuje 

  • Książeczkę z przepisami na kurs 
  • Lunch (jeśli masz jakieś alergie lub ograniczenia żywieniowe, prosimy o informację) 
  • Fartuch (do zatrzymania)
  • Narzędzia kuchenne - wszystkie składniki i narzędzia kuchenne na kursie będą zapewnione.

Po rejestracji otrzymasz e-mail dotyczący szczegółów kursu, aby upewnić się, że zapisałeś się na odpowiednią Klasę Mistrzowską w oparciu o swój wybór.

Potwierdź swoje miejsce - pełna płatność z góry jest wymagana przed przyjazdem.

W przypadku anulowania kursu przez Akademię, zwrócimy tylko kwotę za kurs, ale nie za podróż czy zakwaterowanie (patrz poniżej polityka anulowania).

Dress code
Ośrodek CHOCOLATE ACADEMY™ zapewnia fartuch.
Musisz przynieść własną kurtkę szefa kuchni.
Długie spodnie i upewnij się, że nosisz wygodne, zamknięte buty.

Polityka anulowania rezerwacji

  • Anulowanie mniej niż 14 dni i nie otrzymasz kredytu lub jakiejkolwiek formy zwrotu.
  • Anulowanie pomiędzy 14-45 dni i otrzymasz voucher kredytowy w wysokości 50% na przyszłe zajęcia.
  • Po anulowaniu rezerwacji przed upływem 45 dni otrzymasz voucher o wartości 100% na przyszłe zajęcia.

Transport
Lotnisko: OR Tambo International lub Lanseria International 

Parking: Naprzeciwko budynku Akademii Czekolady dostępny jest parking (stawki są różne)