- Lokalizacja:
- Россия, Москва
- Data:
-
09 Aug 2023 - 11 Aug 2023
- Czas trwania:
-
3 days
- Podstawowy język kursu:
-
Rosyjski
- Cena:
-
30000.00 RUB
- Segment:
-
Confectionery
- Ilość osób na zajęciach:
-
14
Приглашаем Вас в Академию Шоколада России, где с 9 по 11 августа 2023 г. пройдёт мастер-класс "Французская классика" директора Академии Шоколада России Юлии Ивановой.
Program kursu
Список изделий:
- Опера
- Сант Оноре
- Тарт Татэн
- Мильфей
- Gâteaux de voyage
- Релижу с мандарином и темным шоколадом
- Лимонный тарт с меренгой
- Пари-Брест с фундуком
- Шарлотт с шоколадом, вишней и бобами тонка
- Миндальный круассан
- Флан
- Макарон с юзу и молочным шоколадом
- Дакуаз с кокосом и малиной
- Тарт с грушей, томленой в белом вине
Практика с элементами демонстрации.
Praktyczne informacje
Warunki płatności:
100% przedpłaty.
Warunki zwrotu pieniędzy:
Uczestnik ma prawo zażądać zwrotu pieniędzy nie później niż 21 (dwadzieścia jeden) dni przed kursem mistrzowskim. Wykonawca dokonuje zwrotu na podstawie pisemnego wniosku zamawiającego w terminie 10 dni roboczych od daty otrzymania wniosku na adres e-mail: CA_russia@barry-callebaut.com
Ważne
Zajęcia trwają od 10:00 do 18:00 z przerwą na lunch (organizowaną przez Akademię). Studenci otrzymują tuniki i fartuchy, a także diagramy i przybory do pisania na czas trwania zajęć. Dla każdego ucznia przewidziane jest osobne stanowisko pracy z kompletem narzędzi. Każdy kursant po zakończeniu szkolenia otrzymuje imienny certyfikat.
Rosyjska Akademia Czekolady mieści się pod adresem: Moskwa, Leningradsky Prospect 72, k.2, BC "Alkon", 4 piętro.