- Lokalizacja:
- USA, Chicago
- Data:
-
29 Oct 2024 - 31 Oct 2024
- Czas trwania:
-
3 days
- Podstawowy język kursu:
-
English
- Cena:
-
1100.00 USD
- Segment:
-
Bakery & Pastry
- Ilość osób na zajęciach:
-
12
Chef John Kraus, owner of Patisserie 46 and Rose Street Patisserie and bronze-medalist at the 2015 World Pastry Championship, is joining us at the Chicago Chocolate Academy for a well-rounded look at his bakery best-sellers.
Chef John's inspiration is found in the desire to make every day better for his customers by providing them with the best pastries possible. Through growing up in Kentucky, training in London and competing in the US, he has developed a humble approach to life as a pastry chef in the Midwest. Students in this three-day course will learn to make products such as baguettes, canelés de Bourdeaux, kugelhopf, tarts, cookies, breakfast pastries and more. Learn how to take the classics you know and elevate them to the next level.
*Due to the quantity and/or type of products that will made, portions or all of this class may be taught as a demo and/or interactive demo.
Program kursu
Arrival & light breakfast: 8:00 - 8:45 am
Class: 8:45 - 12:00 pm
Lunch: 12:00 - 1:00 pm
Class: 1:00 - 3:15 pm
Break: 3:15 - 3:30 pm
Class: 3:30 - 5:00 pm
Praktyczne informacje
Bądź na bieżąco!
Wielkość klasy wynosi od 8 do 12 osób.
Zajęcia odbywają się od 8:00 do 17:00 - otrzymasz potwierdzenie e-mailem przed datą kursu.
Śniadanie, lunch i fartuch będą zapewnione.
Musisz uczestniczyć w całym kursie, aby otrzymać certyfikat.
Opłata za kurs obejmuje
Książeczkę z przepisami na kurs
Śniadanie i lunch (jeśli masz jakieś alergie lub ograniczenia żywieniowe, prosimy o informację)
Fartuch i narzędzia kuchenne
Po zarejestrowaniu się otrzymasz e-mail z informacją o szczegółach kursu, aby upewnić się, że zapisałeś się na odpowiednią Klasę Mistrzowską w zależności od Twojego poziomu wiedzy o czekoladzie (lub ciastkach).
W przypadku rezygnacji z kursu przez Akademię, zwracamy jedynie kwotę za kurs, ale nie za podróż czy zakwaterowanie (patrz poniżej polityka rezygnacji).
Dress code
Centrum CHOCOLATE ACADEMY™ zapewnia fartuch i siatkę na włosy.
Musisz przynieść swój własny płaszcz kucharski. Spodnie (dżinsy lub odzież w jednolitym kolorze).
Skarpety i zamknięte buty są wymagane do wejścia do kuchni-lab.
Polityka anulowania
Anulowanie mniej niż 15 dni i nie otrzymasz kredytu lub jakiejkolwiek formy zwrotu.
Anulowanie w okresie 15-45 dni spowoduje otrzymanie bonu kredytowego o wartości 50% na poczet przyszłych zajęć.
Anulowanie kursu przed upływem 45 dni spowoduje otrzymanie bonu kredytowego o wartości 100% na poczet przyszłych zajęć.
Transport
Lotnisko: Chicago O'Hare 10000 W O'Hare Ave, Chicago, IL 60666
Parking: Po drugiej stronie ulicy od budynku dostępny jest parking (stawki są różne)
Chicago Transit Authority: Strona internetowa CTA https://www.transitchicago.com/
