Artisanal Pastries by Koichi Izumi

Artisanal Pastries by Koichi Izumi
Zaawansowany
Lokalizacja:
Singapore
Data:
16 Feb 2023 - 18 Feb 2023
Czas trwania:
3 days
Podstawowy język kursu:
English
Cena:
1400.00 SGD
Segment:
Bakery & Pastry
Hotele, restauracje, catering
Ilość osób na zajęciach:
12

This course provides a rare up-close experience with Chef Izumi, one of the most influential pastry chefs in Japan today. Witness his refined techniques in handcrafting the petit gateaux, and be inspired by creations from the chef’s renowned pastry shop ASTERISQUE.

 

Chef Izumi will be covering below recipes : -

  • Bachelin cru バシュラン　クリュ

  • Bergamot ベルガモット

  • Etna エトナ

  • Fistikia フィスティキア

  • Kohaku 琥珀ｄｃｃ

  • Luna ルナ

  • Mont-blanc emotion モンブラン　エモーション

  • Poussin プッサン

  • Thiers テイエール

  • Valancia バランシア

 

Program kursu

Please note:

This is a HANDS-ON class. 

Class will be held from 10 pm - 5.00 pm on 16, 17 & 18 February.

Daily lunch provided for full day classes only. Halal or vegetarian meals are available upon request 

Cancellation / Refund Policy: Class fees are non-refundable and non-transferable to another course.  

Upon registration, we will get in touch to confirm your registration and arrange the payment via bank transfer.

Seat availability cannot be guaranteed. We are unable to "hold" a class seat without payment/registration.

Praktyczne informacje

Szczegóły rejestracji 

  • Prowadzone kursy mają charakter praktyczny. Zajęcia demonstracyjne będą wskazane na stronach informacyjnych kursów.
  • Akademia Czekolady nie posiada certyfikatu HALAL i nie jest wegetariańska. Prosimy o kontakt z naszym personelem podczas rejestracji na zajęcia w celu omówienia wszelkich wymagań dietetycznych.  
  • Akademia Czekolady dostarczy fartuch, książeczkę z przepisami, cały sprzęt i składniki.
  • Studenci mogą przynieść własną kurtkę szefa kuchni, zapewnimy ją, jeśli jej nie masz.
  • Uczestnicy powinni nosić odpowiednią odzież i buty o zamkniętych palcach.
  • Studenci zabiorą do domu niektóre z produktów wykonanych na koniec każdego kursu.
  • Studenci otrzymają książeczkę z przepisami i certyfikat uczestnictwa po zajęciach.  Musisz uczestniczyć w całym kursie, aby otrzymać certyfikat. 
  • Akceptowane są tylko płatności online i nie ma możliwości zwrotu pieniędzy.
  • Po dokonaniu płatności, zmiana klasy nie jest dozwolona.
  • Centrum Akademii Czekolady w Singapurze zastrzega sobie prawo do odwołania lub zmiany terminu zajęć z powodu nieprzewidzianych okoliczności i tylko w takim przypadku zwrot kosztów zostanie dokonany.

Informacje o podróży do Akademii Czekolady w Singapurze

Samochodem/Taxi : Z Admiralty Road West

  • Kieruj się na zachód Admiralty Road West
  • Skręć w lewo, aby pozostać na Admiralty Road West.
  • Skręć w prawo na Woodlands Avenue 8.
  • Trzymaj się lewej strony, aby kontynuować na Senoko South Road
  • Barry Callebaut jest po lewej stronie.

Prosimy o zaparkowanie samochodu na publicznych parkingach przed budynkiem przy użyciu kuponów parkingowych w cenie 0,60 USD/godz.

Transportem publicznym

Ze stacji Yishun MRT

  • Weź pociąg i wysiądź na stacji Yishun MRT.
  • Przejdź do przystanku autobusowego tuż przy stacji Yishuan MRT (59079) i wsiądź do autobusu 169.
  • Wysiądź na Givaudan Singapore Woodlands Avenue 8, 17 przystanków później.
  • Skręć w Senoko South Road i przejdź kolejne 100m do Barry Callebaut Factory i zarejestruj się w strażnicy. 

    Ze stacji Woodlands MRT

  • Weź pociąg i wysiądź na stacji Woodlands MRT.
  • Weź Exit A i przejdź 196m do przystanku autobusowego na Woodlands Regional Interchange, Woodlands Regional Centre. 
  • Weź autobus 169 na Woodlands Regional Interchange, Woodlands Regional Centre (46009)
  • Wysiądź na Givaudan Singapore Woodlands Avenue 8, 8 przystanków później.
  • Skręć w Senoko South Road i przejdź kolejne 100m do Barry Callebaut Factory i zarejestruj się w strażnicy. 

Po przybyciu na miejsce
 

Proszę udać się do Security Gatehouse w celu rejestracji, gdzie zostanie wydana przepustka dla gości. Powiadomią nas o Twoim przybyciu i skierują Cię dalej.