Callebaut - Pistachio Bresilienne

Geroosterde en gehakte pistachenoten bedekt met knapperige karamel.
Pistachio Bresilienne is een geweldige knapperige textuur gemaakt van medium geroosterde en gehakte pistachenoten die werden gekaramelliseerd tot het een gouden, smakelijk, knapperig stukje genot werd. Strooi ze op natte chocolade voor deze hard wordt om geweldig knapperige en met noten bestrooide chocolade te bekomen.
Als u de Pistachio Bresilienne mixt in getemperde chocolade, gianduja of hazelnootpasta, dan blijft hij krokant en zorgt voor een mooie beet voor de confiserie of de dessertstructuren. U kunt de brésilienne ook op desserts en gebakjes strooien. Als hij gemixt wordt in dessertcomponenten die gebaseerd zijn op room of vocht - zoals chocolademousse, crèmes, sauzen - dan brengt u hem pas aan vlak voor het serveren om te vermijden dat de brésilienne zacht wordt.
Pistachio Bresilienne is vacuüm verpakt in een beschermende folie om de verse smaak te behouden.