Donkere chocolade choux
Medium
Makes: ±65 soezen
Containing: 2 Components

Craquelin (maak deze beste één dag vooraf)

Ingredients: Craquelin (maak deze beste één dag vooraf)

  • 7.1 oz
    Water
  • 5.3 oz
    melk
  • 5.3 oz
    boter
  • 0.3 oz
    suiker
  • 0.3 oz
    zout

Preparation: Craquelin (maak deze beste één dag vooraf)

Meng. 

Rul het deeg uit tot een dikte van 2 mm. Snijd cirkels uit in de grootte van de soezen.
Bevries de schijfjes.

Soezendeeg

Need support with your chocolate confections?

  • Find troubleshooting guides & tutorials
  • Chat live with an advisor chef and find the right solution to your challenges