- Luogo:
- Italia, Milano
- Data:
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19 May 2026 - 20 May 2026
- Durata:
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2 days
- Lingua principale del corso:
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English
- Lingua secondaria del corso:
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Italiano
- Prezzo:
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963.80 EUR
- Posti disponibili:
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16
DIS/ORDRE con Miquel Guarro è un corso che rompe con la rigidità della pasticceria tradizionale per abbracciare un’estetica più organica, istintiva e contemporanea.
Insieme allo chef, i partecipanti realizzeranno le preparazioni, lavorando fianco a fianco per comprendere a fondo tecniche, ricette e logiche di costruzione del gusto. Non si tratta solo di eseguire, ma di valorizzare a pieno aromi, texture e abbinamenti, per creare esperienze di gusto sorprendenti.
In questo laboratorio creativo, l’ordine nasce dal disordine: si abbandonano gli stampi perfetti per esplorare forme libere e suggestive, capaci di raccontare una nuova idea di pasticceria. Un percorso che stimola la sperimentazione e offre strumenti concreti per evolvere la propria visione del dolce, con risultati replicabili ma mai banali.
Un’esperienza pensata per chi vuole uscire dagli schemi e scoprire un nuovo equilibrio tra rigore tecnico e libertà creativa.
Informazioni pratiche
Come Raggiungerci
CON IL TRASPORTO PUBBLICO
Da Piazza del Duomo Tram 2 (fermata Via L. il Moro Cavalcavia Don Milani) Dalla Stazione Centrale o dalla Stazione Porta Garibaldi Metro M2 (CENTRALE FS/GARIBALDI FS – ROMOLO), bus 325, scendere alla terza fermata poi 400 metri a piedi. Si può acquistare il biglietto dei mezzi anche tramite l’applicazione ufficiale di ATM o il servizio Biglietto con SMS. Un biglietto, che dura 75 minuti, costa € 1,50.
IN AUTOMOBILE
Dalle autostrade
Se si arriva dalle autostrade, prendere la tangenziale Ovest, uscita n° 6 Gaggiano/Corsico. Seguire le indicazioni Milano Giambellino e la SP 59, costeggiare il Naviglio Grande, attraversare i paesi di Corsico e Buccinasco. Proseguire su via Lodovico il Moro sino a svoltare, alla terza via a destra, in via Morimondo.
Da Linate
Dall’Aeroporto di Linate: con il taxi in 20 minuti. Oppure prendere l’Airbus per Stazione Centrale, da lì metropolitana MM2 (linea verde) sino a Stazione Romolo, prendere il Bus 325, scendere alla terza fermata poi 400 metri a piedi.
Da Malpensa
Dall’Aeroporto di Malpensa: con il taxi in 40 minuti. Oppure prendere il trenino Malpensa Express (biglietto 12 euro) sino alla Stazione di Cadorna; poi metrò MM2 (linea verde) sino alla fermata di Stazione Romolo; prendere il Bus 325, scendere alla terza fermata poi 400 metri a piedi.
Da Orio al Serio
Dall’Aeroporto di Orio al Serio: con il taxi in 40 minuti. Oppure raggiungere con il bus la Stazione Centrale e da lì metropolitana MM2 (linea verde) sino alla fermata Stazione Romolo; prendere il Bus 325, scendere alla terza fermata poi 400 metri a piedi.
