Elisabetta Filonzi è una professionista con oltre dieci anni di esperienza nel mondo della pasticceria e della cioccolateria. La sua formazione si è costruita sul campo, lavorando fianco a fianco con maestri di fama nazionale e internazionale e partecipando a numerosi corsi di perfezionamento e concorsi di settore.
Oggi lavora come consulente su tutto il territorio italiano, offrendo supporto sia a laboratori artigianali che a grandi aziende multinazionali specializzate nella distribuzione di semilavorati e materie prime per la pasticceria.
Tra le sue creazioni più apprezzate spiccano torte monumentali e spettacolari soggetti in cioccolato, che uniscono tecnica, precisione e grande forza espressiva. La sua profonda conoscenza delle materie prime, unita a una naturale abilità manuale e a una spiccata creatività, rendono ogni sua realizzazione unica e sorprendente, capace di stupire anche i palati e gli occhi più esigenti.
Animata da una forte passione e da una grande voglia di condividere la propria esperienza, Elisabetta si dedica con entusiasmo anche alla formazione.
