- Luogo:
- Italia, Milano
- Data:
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27 Oct 2025 - 28 Oct 2025
- Durata:
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2 days
- Lingua principale del corso:
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Italiano
- Prezzo:
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597.80 EUR
- Posti disponibili:
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16
Ampliare la propria produzione con una linea di cioccolateria può trasformarsi in un’opportunità concreta per arricchire l’offerta, valorizzare il lavoro artigianale e attrarre nuovi clienti, soprattutto nei periodi in cui la produzione tradizionale rallenta.
In questo corso pratico, lo chef Fraddanno ti accompagna in un viaggio nel mondo del cioccolato, con un approccio semplice e accessibile a tutti i professionisti del settore dolce. Nessuna competenza data per scontata: si parte dalle basi, imparando tecniche di precristallizzazione e lavorazione manuale che permettono di ottenere risultati sorprendenti, anche senza una macchina temperatrice.
Con pochi passaggi è possibile realizzare una gamma ricca e variegata di prodotti: snack, praline, tavolette, creme spalmabili, ricoperture per prodotti da forno e decorazioni. Il corso dedica spazio anche alla presentazione e al confezionamento, per portare in negozio una linea di cioccolato curata, elegante e pronta per la vendita.
Un’occasione concreta per dare una nuova forma alla creatività, differenziare l’offerta e cogliere nuove opportunità di business.
Informazioni pratiche
Come Raggiungerci
CON IL TRASPORTO PUBBLICO
Da Piazza del Duomo Tram 2 (fermata Via L. il Moro Cavalcavia Don Milani) Dalla Stazione Centrale o dalla Stazione Porta Garibaldi Metro M2 (CENTRALE FS/GARIBALDI FS – ROMOLO), bus 325, scendere alla terza fermata poi 400 metri a piedi. Si può acquistare il biglietto dei mezzi anche tramite l’applicazione ufficiale di ATM o il servizio Biglietto con SMS. Un biglietto, che dura 75 minuti, costa € 1,50.
IN AUTOMOBILE
Dalle autostrade
Se si arriva dalle autostrade, prendere la tangenziale Ovest, uscita n° 6 Gaggiano/Corsico. Seguire le indicazioni Milano Giambellino e la SP 59, costeggiare il Naviglio Grande, attraversare i paesi di Corsico e Buccinasco. Proseguire su via Lodovico il Moro sino a svoltare, alla terza via a destra, in via Morimondo.
Da Linate
Dall’Aeroporto di Linate: con il taxi in 20 minuti. Oppure prendere l’Airbus per Stazione Centrale, da lì metropolitana MM2 (linea verde) sino a Stazione Romolo, prendere il Bus 325, scendere alla terza fermata poi 400 metri a piedi.
Da Malpensa
Dall’Aeroporto di Malpensa: con il taxi in 40 minuti. Oppure prendere il trenino Malpensa Express (biglietto 12 euro) sino alla Stazione di Cadorna; poi metrò MM2 (linea verde) sino alla fermata di Stazione Romolo; prendere il Bus 325, scendere alla terza fermata poi 400 metri a piedi.
Da Orio al Serio
Dall’Aeroporto di Orio al Serio: con il taxi in 40 minuti. Oppure raggiungere con il bus la Stazione Centrale e da lì metropolitana MM2 (linea verde) sino alla fermata Stazione Romolo; prendere il Bus 325, scendere alla terza fermata poi 400 metri a piedi.
