Cacao Barry
Le partenaire des artisans chocolatiers créateurs depuis 1842
La marque française Cacao Barry® offre toute une gamme
de produits raffinés au cacao, des enrobages et garnitures au
chocolat et des produits de décoration.
En 1842, Charles Barry, d'abord négociant en thé et en café et
véritable pionnier nourrissant une passion pour le chocolat, met le
cap pour l'Afrique afin de trouver des fèves de cacao lui
permettant de créer son tout premier chocolat d'exception.
Aujourd'hui, un approvisionnement en fèves de cacao dans
les pays d'origine et la maîtrise de l'art du
chocolat constituent toujours les points forts de Cacao
Barry®. Cette exigence se retrouve dans nos recettes de couvertures
– véritables fruits de la vision, de la créativité et de
l'excellence de nos Meilleurs Ouvriers de France. À l'origine
d'innovations comme le pailleté feuilletine, le chocolat en
pistoles ou le beurre de cacao MyCryo®, Cacao Barry® vous permet
d'affirmer l'originalité de vos créations.
Chocolatiers, confiseurs, maîtres boulangers-pâtissiers et chefs
pâtissiers du monde entier choisissent la marque Cacao Barry® pour
son extrême finesse ainsi que sa texture
et son goût exceptionnels.
Découvrez les multiples facettes de Cacao Barry® sur le site
www.cacao-barry.com.