Cacao Barry

Explorateurs de l’excellence de la saveur du cacao et défenseurs de sa diversité depuis 1842, nous partageons avec les planteurs et les chefs toute l’expérience du fruit de cacao, de la nature à l’assiette.

 

Grâce à sa collaboration avec les chefs de plus de 90 pays, la marque Cacao Barry®, forte de son héritage de la pâtisserie française, propose une grande variété de chocolats aux saveurs fines élaborés à partir de fruits et de fèves de cacao soigneusement sélectionnés dans des plantations exceptionnelles d’Amérique Latine, d’Afrique et d’Asie.

 

La promotion du développement de communautés dynamiques de chefs est au cœur des efforts de Cacao Barry® pour inspirer les chefs à travers son influent réseau d’ambassadeurs et les 26 centres de la Chocolate AcademyTM dans le monde. Cacao Barry® s’engage pour un avenir responsable et durable, avec l’objectif de proposer des chocolats 100% durables d’ici 2025. Elle a déjà atteint l’objectif d’avoir 100% de fèves provenant de sources durables en 2020.

 

Grâce à son engagement Thriving Nature, Cacao Barry® vise à assurer une croissance durable du secteur du chocolat à travers un mouvement qui inclut les planteurs, la société civile, l’industrie, les gouvernements et les amateurs de chocolat soutenant le programme Cocoa Horizon. Cacao Barry® encourage tous les chefs créatifs, les experts et la nouvelle génération, à s’engager pleinement, à concrétiser leur vision : à exprimer leur vraie nature.