We Are Real Bakers

Episode 1 : À la rencontre de Benoît Castel

Dans ce premier épisode, nous partons à la rencontre de Benoît Castel: se faire plaisir dans son métier, tel est le fil rouge de cet authentique artisan qui fait rimer gourmandise et éco-responsabilité pour une boulangerie-pâtisserie résolument tournée vers l'avenir ! 
 
Laissez-le vous conter ses produits phares :

  • le moelleux chocolat
  • le chou chocolat 
  • la tradition dessert

Nous vous avons mis en appétit ? Téléchargez la brochure exclusive et retrouvez l'interview complète ainsi que les recettes, conseils et astuces du Chef Castel !

Real Baker Benoit Castel

Real Baker Benoit Castel

Episode 2 : Thomas Puppe vous ouvre les portes de sa Boulangerie!

Dans ce deuxième épisode, partez à la rencontre de Thomas Puppe chez Bäckerei Puppe, sa boulangerie située à Düsseldorf dans laquelle il exerce son métier avec passion.
 
Un Authentique Boulanger qui transmet son amour pour son travail et pour l’artisanat dans des produits généreux… Au plus grand plaisir de ses clients !
 
Inspirez-vous de son succès et découvrez les secrets de ce Real Baker qui nous parle de son produit phare : les Cookies au Chocolat Noir & ses généreux Chunks au Chocolat Blanc Callebaut®... Une texture irrésistiblement moelleuse qui fait fondre ses clients… Et les vôtres, assurément !

Real Baker Thomas Puppe

Episode 3 : Du Pain pour Demain

Plongez dans l’univers coloré de Louis Tortochot, un artisan boulanger-pâtissier à la tête de la Meilleure Boulangerie de France ! 
Le Chef nous livre ses secrets et ses recettes phares avec les marques Barry Callebaut :

  • le Croissant Fourré Praliné,
  • le Roulé Tout Choco,
  • la Torsade Praliné au Feuilletage Bicolore

Gourmandise, couleurs et durabilité... Impossible d’y résister !

Real Baker Louis Tortochot

Real Baker Louis Tortochot
Kitty Tait, Orange Bakery, Watlington

Épisode 4 : Du haut de ses 16 ans, Kitty Tait nous inspire avec son Orange Bakery (Angleterre) !

Aventurons-nous dans la petite ville de Watlington, en Angleterre, à la rencontre d'une incroyable pépite : Kitty Tait, jeune propriétaire de l'Orange Bakery.
Partie de rien, si ce n'est sa passion pour la Boulangerie, Kitty nous inspire avec des recettes aux ingrédients locaux et authentique, et une envie dévorante de répondre à de nombreux clients en quête de produits végans !

Découvrez comment le Chocolat au La t végan NXT Dairy-Free Callebaut met son imagination en ébullition pour une créativité décuplée !