Cacao Barry
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4Fluidité
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70%% min. de matières sèches de cacao
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42%% de matières grasses
Floral spices, Olives Notes, Fruity wine.
Characteristics
Composition
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70%% min. de matières sèches de cacao42% Beurre de cacao27% Cacao dégraissé
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42%% de matières grasses42% Beurre de cacao0% Graisse de lait
Characteristics
- Type de chocolat
- Dark
- catégorie de produits
Taste profile
- Cacao
- Fruité
- Amer
Dark
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Cacao 3.5
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Grillé 1.5
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Acide 1.5
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Amer 2
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épicé 1
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Fruité 2.5
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Boisé 0
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Floral 2
Bean origin
Forastero
Pairing tips
- cannelle
- Piment d'Espelette
- Safran
- mangue
- Framboise
- ananas
- vieux rhum
- noix de pécan
- sésame
- Amandes
- noix
- huile d'olive
- Thé Earl Grey
- Viande (rouge)
Certifications
- Convient Pour
- KD-
- Durabilité
- Rainforest Alliance
Packaging
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- Order code:
- CHD-Q70SDO-E4-U70 (Ce code est valable sous réserve de la disponibilité de ce conditionnement. Veuillez vous rapprocher de votre contact commercial.)
- Shelf life:
- 24 months
- Description:
- 2.5kg sac | 4 sacs/boîte
- Other packages:
- 1 kg sac
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