Cacao Barry
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5Fluidité
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71%% min. de cacao sec
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42.7%% de matières grasses
Ce chocolat de couverture noir intense en cacao et en amertume, offre une belle présence en bouche de fruits rouges et de figue.
Characteristics
Composition
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71%% min. de cacao sec42.7% Beurre de cacao27.8% Cacao dégraissé
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42.7%% de matières grasses42.7% Beurre de cacao0% Graisse de lait
Characteristics
- Type de chocolat
- Dark
- catégorie de produits
Taste profile
- Cacao
- Amer
- Grillé
Dark
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Cacao 4.5
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Grillé 3
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Acide 2
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Amer 3.5
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Fruité 2.5
Bean origin
Fèves de cacao Biologiques issues du commerce équitable d'Amérique Latine, variétés Forastero et Trinitario.
Pairing tips
- Poivre
- Poivre jamaïcain
- Spéculoos
- Noix de muscade
- Safran
- myrtille
- mûre
- Graines de tournesol
- Vinaigre balsamique
- Thé noir de Ceylan
Certifications
- Convient Pour
- KD-
- Bio
- Végétarien
- Sans Gluten
- Fabriqué avec du beurre de cacao pur à 100
- Sans lécithine
- Durabilité
- Commerce équitable
Packaging
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- Order code:
- CHD-O71NF-E4-U70 (Ce code est valable sous réserve de la disponibilité de ce conditionnement. Veuillez vous rapprocher de votre contact commercial.)
- Shelf life:
- 24 months
- Description:
- 2.5kg sac | 4 sacs/boîte
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