Carma - COUVERTURE NOIRE - DARK BOURBON 50% - BLOCK - FLOW PACK 2KG

Carma

Fermenté - Vert - Thé à la bergamote - Boisé - Vanille prononcée - Astringent

3

Fluidité
50%

% min. de cacao sec
2%

% minimum de matières sèches du lait
38%

% de matières grasses

COUVERTURE NOIRE - DARK BOURBON 50% - BLOCK - FLOW PACK 2KG (1)

COUVERTURE NOIRE - DARK BOURBON 50% - BLOCK - FLOW PACK 2KG (2)

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Classic Carma dark couverture since decades. A true and reliable all-rounder. Natural fat-bloom protection thanks to milkfat added. With authentic Bourbon vanilla.

Note: cocoa, milk and fat content refers to the minimum cocoa and milk resp. average fat content.

Caractéristiques

50%

% min. de cacao sec
2%

% minimum de matières sèches du lait
38%

% de matières grasses

Type de chocolat: Noir
catégorie de produits: Chocolat
Chocolats & Couvertures
Provenance: Swiss Chocolate

Applications

- Mousses et Bavarois
- Mousse et bavarois

Certifications

Convient Pour: Halal
KD-
Végétarien
Sans Gluten: Fabriqué avec de la vanille naturelle
Durabilité: Programme Cocoa Horizons
Soutenir la fondation Cocoa Horizons

Cocoa Horizons

Avec ce chocolat, vous soutenez les producteurs de cacao. Le chocolat a besoin des meilleures fèves de cacao. Aujourd'hui et demain. Pour chaque paquet de chocolat que vous achetez, nous réinvestissons une partie dans la culture durable du cacao par l'intermédiaire de la fondation Cocoa Horizons.