Medium
Containing: 2 Components
CROUSTILLANT
Ingredients: CROUSTILLANT
-
3 g
Preparation: CROUSTILLANT
Pocher
MOUSSE CHOCOLAT ALUNGA™ 41%
Ingredients: MOUSSE CHOCOLAT ALUNGA™ 41%
-
170 gCrème liquide 35% de matière grasse
Preparation: MOUSSE CHOCOLAT ALUNGA™ 41%
Bouillir
Ingredients: MOUSSE CHOCOLAT ALUNGA™ 41%
-
360 gCouverture de chocolat au lait Cacao Barry Pureté Alunga™ 41 % (CHM-Q41ALUN-E1-U68)
Preparation: MOUSSE CHOCOLAT ALUNGA™ 41%
Verser sur
Ingredients: MOUSSE CHOCOLAT ALUNGA™ 41%
-
470 gCrème montée souple 35% M.G
Preparation: MOUSSE CHOCOLAT ALUNGA™ 41%
Ajouter à 35°C
Besoin d'aide pour vos créations chocolatées ?
- Find troubleshooting guides & tutorials
- Chat live with an advisor chef and find the right solution to your challenges
Comments