Pastel imposible
  • Clásicos atemporales
El pastel imposible hecho posible con el mejor chocolate.
El pastel imposible hecho posible con el mejor chocolate.
Vida útil:
5 días
Conservación:
Refrigeración
Contiene: 4 Componentes
Demonstration video<span>Pastel imposible</span>

Caramelo

Ingredientes: Caramelo

  • 100 g
    azúcar

Preparación: Caramelo

  1. Preparar un caramelo y color sobre un molde de acero inoxidable de 22 cm.

Utensilios

  • olla de acero inoxidable
  • Molde circular acero inoxidable 22 cm

Flan

Ingredientes: Flan

  • 195 g
    leche
  • 80 g
    leche condensada
  • 115 g
    leche evaporada
  • 140 g
    huevo
  • 80 g
    queso crema
  • 5 g
    esencia de vainilla

Preparación: Flan

  1. Mezclar todos los ingredientes en un procesador de alimentos.

Utensilios

  • Procesador de alimentos / Thermomix

Bizcocho de chocolate

Ingredientes: Bizcocho de chocolate

  • 20 g
    DCP-22SP
  • 130 g
    azúcar
  • 100 g
    huevo
  • 56 g
    crema 35% grasa
  • 90 g
    harina

Preparación: Bizcocho de chocolate

  1. Batir el huevo con el azúcar.
  2. Agregar la crema.
  3. Agregar harina, cocoa y polvo para hornear.
  4. Colocar la mezcla en una manga.

Armado

Ingredientes: Armado

  • Unidad
    mezcla de flan
  • Unidad
    mezcla de bizcocho de chocolate

Preparación: Armado

  1. Colocar la mezcla de flan dentro del molde que tiene el caramelo.
  2. Duyar la mezcla del bizcocho sobre el flan de manera circular.
  3. Dejar reposar 10 minutos y cubrir con aluminio.
  4. Hornear a baño maría a 160°C durante una hora y media.
  5. Dejar en refrigeración durante un día y desmoldar.

Utensilios

  • manga
  • Molde circular de acero inoxidable.
  • baño rectangular

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