Cacao Barry
Dominant Bitterness - Red Fruit Notes - Long Lasting
  • 3
    Fluidez
  • 65%
    Mín. % Sólidos secos de cacao
  • 37%
    Grasa
Tamaños disponibles
  • 1kg Bag
  • Comercio justo
  • Orgánico
  • Granos trazables
  • Vegetariano
  • halal
  • KD-

Características

Composition

  • 65%
    Mín. % Sólidos secos de cacao
    37% Manteca de cacao
    27% Cacao sin grasa
  • 37%
    Grasa
    37% Manteca de cacao

Características

Tipo de chocolate
Dark
categoría de productos

Perfil de sabor

  1. Cacao
  2. Sabor afrutado
  3. Acidez

Dark

  • Cacao 3.5
  • Sabor tostado 1.5
  • Acidez 2
  • Amargo 2
  • Picante 0.5
  • Sabor afrutado 3
  • Amaderado 0.5
  • Floral 0.5

Pairing tips

  • vainilla
  • especulos
  • Habas Tonka
  • eucalipto
  • albaricoque
  • durazno
  • mango
  • Ciruela mirabel
  • Pimiento rojo
  • Tomate
  • Bergamota
  • Banana
  • Almendras
  • Pistacho
  • aceite de oliva

Certificaciones

Adecuado Para
  • halal
  • KD-
  • Orgánico
  • Vegetariano
Libre De
  • Elaborado con manteca de cacao 100% pura
  • Sin gluten
Sostenibilidad
  • Programa Horizontes del Cacao
  • Granos trazables
  • Comercio justo
  • Apoyo a la Fundación Cocoa Horizons

Cocoa Horizons

Cocoa Horizons.
With this chocolate, you support cocoa farmers. Chocolate needs the finest cocoa beans. Today and tomorrow. For every pack of chocolate you buy, we reinvest a part in sustainable cocoa farming through the Cocoa Horizons Foundation.

Envase

  • Código de pedido:
    CHD-P65ALTN-2B-U73
    Vida útil:
    24 months
    Descripción:
    1kg Bag | 6 bags/Box | lost pallet