Cacao Barry

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Fluidez
35%

Mín. % Sólidos secos de cacao
29%

Mín. % Sólidos lácteos secos
38%

% Grasa

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Cobertura de chocolate con leche con intenso sabor cremoso y lácteo y deliciosas notas de biscuit.

Características

35%

Mín. % Sólidos secos de cacao

32% Manteca de cacao

3.3% Cacao sin grasa
29%

Mín. % Sólidos lácteos secos

6.5% Grasa de leche

22.3% Leche sin grasa
38%

% Grasa

32% Manteca de cacao

6.5% Grasa de leche

Tipo de chocolate: Leche
categoría de productos: Chocolate
Chocolates & Coberturas

Perfil de sabor

Sabor lácteo
Dulce
Cremoso

Origen de la haba

Principalmente habas de cacao de África Occidental y Madagascar, en su mayor parte de las variedades Trinitario y Forastero.

Consejos de maridaje

especulos
Pimienta jamaicana
Curry
Nuez moscada
pomelo
rojo delicioso
Banana
ron viejo
arce
caramelo
sésamo
Almendras
avellanas
nueces
piñón
Pan

Certificaciones

Apto Para: Halal
KD-
Vegetariano
Sin: Elaborado con vainilla natural
Elaborado con manteca de cacao 100% pura
Sin Gluten
Sostenibilidad: Programa Cocoa Horizons
Apoyo a la Fundación Cocoa Horizons

Cocoa Horizons

Con este chocolate, apoyas a los agricultores de cacao. El chocolate requiere las mejores habas de cacao. Hoy y mañana. Por cada paquete de chocolate que compres, reinvertimos una parte en el cultivo sostenible del cacao a través de la fundación Cocoa Horizons.

Envase

Código de pedido:

CHM-P35LBAR-E5-U72 (Este código es válido siempre y cuando el packaging ya esté disponible. Le rogamos contacte con su comercial.)

Vida útil:

18 months

Descripción:

5kg bolsa | 4 bolsas/caja