Mousse de chocolate con espuma de tiramisú
Fácil
Esta receta da un postre ligero de extraordinario sabor y textura aireada. Y además es muy fácil de hacer y de guardar de recipientes presurizados y mangas pasteleras para servirlo rápidamente en el último minuto.
Esta receta da un postre ligero de extraordinario sabor y textura aireada. Y además es muy fácil de hacer y de guardar de recipientes presurizados y mangas pasteleras para servirlo rápidamente en el último minuto.
Containing: 2 Components

Espuma de tiramisú

Ingredientes: Espuma de tiramisú

  • 60 g
    yemas de huevo pasteurizadas
  • 300 g
    nata
  • 4 cuchara(s)
    mascarpone
  • 6 cuchara(s)
    azúcar glas
  • 1 cuchara(s)
    licor de amaretto
  • 20 g
    claras de huevo pasteurizadas

Preparación: Espuma de tiramisú

Mezclar. Llenar un dosificador de nata batida (0,5 l con la mezcla (cargar con 1 cargador). Batir bien y dejar 4 horas en el frigorífico antes de usar.

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