Mousse de chocolate blanco a partir de ganache
Fácil
¿Cómo crear la mousse de chocolate blanco perfecta? Con esta receta, conseguirá una mousse con mucho sabor a chocolate y una textura ligeramente más densa, ideal para formar bonitas quenelles. Al mismo tiempo, queda lo bastante ligera y aireada para crear una sensación en boca maravillosa. ¿Cuál es el chocolate blanco más adecuado para hacerla? Depende de cómo le guste. Puede elegir entre distintas recetas de Finest Belgian Chocolate blanco cremoso, lácteo o dulce y con sabor a caramelo. Elija siempre una fluidez estándar de tres gotas para conseguir una textura perfectamente suave: busque el símbolo ???????????? en el paquete.
¿Cómo crear la mousse de chocolate blanco perfecta? Con esta receta, conseguirá una mousse con mucho sabor a chocolate y una textura ligeramente más densa, ideal para formar bonitas quenelles. Al mismo tiempo, queda lo bastante ligera y aireada para crear una sensación en boca maravillosa. ¿Cuál es el chocolate blanco más adecuado para hacerla? Depende de cómo le guste. Puede elegir entre distintas recetas de Finest Belgian Chocolate blanco cremoso, lácteo o dulce y con sabor a caramelo. Elija siempre una fluidez estándar de tres gotas para conseguir una textura perfectamente suave: busque el símbolo ???????????? en el paquete.
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Mousse de chocolate blanco a partir de ganache

Ingredientes: Mousse de chocolate blanco a partir de ganache

  • 7.9 oz
    Leche entera
  • 0.8 oz
    jarabe de glucosa DE 60

Preparación: Mousse de chocolate blanco a partir de ganache

Hervirlo todo junto y verter sobre el chocolate y la manteca de cacao. Emulsionar.

Ingredientes: Mousse de chocolate blanco a partir de ganache

  • 1.3 oz
    masa de gelatina

Preparación: Mousse de chocolate blanco a partir de ganache

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