Esta receta permite obtener un chantilly casero de chocolate blanco perfecto: aireado, pero lo bastante denso como para quedarse en su sitio y deliciosamente cremoso en el paladar. Nuestros chefs prefieren utilizar un Finest Belgian Chocolate blanco con una fluidez estándar —busque el símbolo ???????????? en el paquete— para darle al chantilly un sabor a leche deliciosamente dulce.Esta receta permite obtener un chantilly casero de chocolate blanco perfecto: aireado, pero lo bastante denso como para quedarse en su sitio y deliciosamente cremoso en el paladar. Nuestros chefs prefieren utilizar un Finest Belgian Chocolate blanco con una fluidez estándar —busque el símbolo ???????????? en el paquete— para darle al chantilly un sabor a leche deliciosamente dulce.Esta receta permite obtener un chantilly casero de chocolate blanco perfecto: aireado, pero lo bastante denso como para ...
Containing: 1 Component
Chantilly de chocolate blanco
Ingredientes: Chantilly de chocolate blanco
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36 gleche entera
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93 g
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61 gazúcar superfino
Preparación: Chantilly de chocolate blanco
Mezclar todo junto y calentar a 70ºC. Retirar la mezcla del calor.
Ingredientes: Chantilly de chocolate blanco
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810 gnata 35% MG
Preparación: Chantilly de chocolate blanco
Añadir, enfriar a 4°C y montar con una batidora de mano.
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