Mousse Chocolate Gold
Fácil
Containing: 1 Component

Mousse Chocolate Gold

Ingredientes: Mousse Chocolate Gold

Preparación: Mousse Chocolate Gold

Añadir todo junto.

Ingredientes: Mousse Chocolate Gold

  • 222 g
    leche
  • 21 g
    jarabe de glucosa

Preparación: Mousse Chocolate Gold

Hervir todo junto y verter sobre el chocolate y la manteca de cacao. Emulsionar.

Ingredientes: Mousse Chocolate Gold

  • 36 g
    masa de gelatina

Preparación: Mousse Chocolate Gold

Añadir y triturar.

Ingredientes: Mousse Chocolate Gold

  • 446 g
    nata montada

Preparación: Mousse Chocolate Gold

Añadir a la mezcla cuando la temperatura llegue a 35 ºC.

 

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