Cacao Barry
/ Sabor a chocolate agradable y fascinante / Toques de caramelo, leche entera y almendra  
  • 7.6-8.2 (High alkalized)
    pH
  • polvo
    Forma
Available sizes
  • KP-

Uno de los cacaos en polvo icónicos de Cacao Barry, Plein Arôme destaca por su perfil de sabor reconfortante y familiar.

Este cacao en polvo 100 % revela un sabor a chocolate agradable y fascinante seguido de toques de caramelo, leche entera y almendra que evocan el pastel de chocolate de la infancia.

Este toque nostálgico, combinado con un color marrón otoñal brillante y cálido, lo convierten en el ingrediente ideal en tus recetas para complacer a los consumidores que buscan sabores que les recuerden a su juventud.

Elaborado a partir de granos de África Occidental de la mejor calidad y obtenidos de forma sostenible, este cacao en polvo con un alto contenido en grasa y ligeramente alcalinizado es una gran base para dar sabor, colorear y texturizar.

Adecuado para una amplia gama de aplicaciones: brownies, glaseados, galletas, magdalenas, bizcochos, helados, chocolates calientes, pastas para untar ¡y mucho más!

Characteristics

Characteristics

Legal denomination
Forma
polvo
Características principales

Uno de los cacaos en polvo icónicos de Cacao Barry, Plein Arôme destaca por su perfil de sabor reconfortante y familiar.

Cómo utilizar

Adecuado para una amplia gama de aplicaciones: brownies, glaseados, galletas, magdalenas, bizcochos, helados, chocolates calientes, pastas para untar ¡y mucho más!

Bean origin

Elaborado con habas de cacao sostenible de África Occidental de la más alta calidad.

Certifications

Adecuado para
  • KP-
Sostenibilidad
  • Apoyamos la Fundación Cocoa Horizons

Segmentos

  • Dairy & Drinks
  • Ice Cream & Desserts
  • Bakery & Pastry
  • Confectionery

Packaging

  • Order code:
    DCP-22PLARO-E0-89B
    Vida útil:
    24 months
    Storage:
    Almacenar el producto en un ambiente limpio, seco (humedad relativa máx. 70 %) e inodoro. Temperatura de almacenamiento / 12 - 20 °C / 54 - 68 °F
    Other packages: