Nombre Papouasie

Cacao Barry

4

Fluidez
35%

Mín. % Sólidos secos de cacao
23%

Mín. % Sólidos lácteos secos
36%

% Grasa

Esta cobertura de chocolate con leche originario de Papúa extremadamente cremoso revela unas agradables notas afrutadas de avellana, coronadas por un toque de caramelo.

Características

35%

Mín. % Sólidos secos de cacao

30.2% Manteca de cacao

5.1% Cacao sin grasa
23%

Mín. % Sólidos lácteos secos

6.3% Grasa de leche

16.7% Leche sin grasa
36%

% Grasa

30.2% Manteca de cacao

6.3% Grasa de leche

Tipo de chocolate: Leche
categoría de productos: Chocolate
Chocolates & Coberturas

Perfil de sabor

Cremoso
Dulce
Sabor lácteo

Origen de la haba

Habas de Papúa Nueva Guinea, principalmente de la variedad Forastero

Consejos de maridaje

Pan de jengibre
Regaliz
Frambuesa
jengibre confitado
caramelo
nueces
té verde
Té Earl Grey

Certificaciones

Apto Para: Halal
KD-
Vegetariano
Sin: Elaborado con manteca de cacao 100% pura
Sin Gluten
Sostenibilidad: Programa Cocoa Horizons
Apoyo a la Fundación Cocoa Horizons

Cocoa Horizons

Con este chocolate, apoyas a los agricultores de cacao. El chocolate requiere las mejores habas de cacao. Hoy y mañana. Por cada paquete de chocolate que compres, reinvertimos una parte en el cultivo sostenible del cacao a través de la fundación Cocoa Horizons.

Envase

Código de pedido:

CHM-Q35PAP-2B-U73 (Este código es válido siempre y cuando el packaging ya esté disponible. Le rogamos contacte con su comercial.)

Vida útil:

18 months

Descripción:

1kg bolsa | 6 bolsas/caja

Otros envases:

2.5kg bolsa