Cacao Barry
/ Ausgewogener Geschmack nach dunkler Schokolade / Würzige und holzige Noten
  • 99.6
    Feinheit
  • 7.6-8.2 (High alkalized)
    pH-Wert
  • Pulver
    Shape
Verfügbare Verpackungsgrößen
  • 1 KG bag
  • Sustainable cocoa
  • Rückverfolgbare Bohnen
  • Vegetarisch
  • Halal
  • KP-

Seit Jahren von Experten als das beste Kakaopulver der Welt anerkannt, ist Extra Brute die unverzichtbare Zutat für all deine Rezepte.

Mit seinen kräftigen rötlich-braunen Farbtönen zeichnet sich dieses erstklassige extrafeine Kakaopulver durch seinen ausgewogenen Geschmack nach dunkler Schokolade aus, der durch würzige Aromen ergänzt wird. Ein Hauch von holzigen Noten trägt zur Gesamtharmonie der 100%igen Kakaozutat bei.

Extra Brute wird aus nachhaltig beschafften Bohnen aus West Afrika hergestellt und ist dank seines sehr hohen Fettgehalts ein hochwertiges, alkalisiertes Kakaopulver, mit einer weichen Textur.
Als Teil des "Universelle" Kakaosortiments von Cacao Barry ist Extra Brute die perfekte Wahl für einen vielseitigen Einsatz.

Ideal zum Färben, Aromatisieren oder um deinen Rezepte Textur zu verleihen: Brownies, Kuchen, Muffins, Kekse, Sorbets & Eiscreme, Viennoiserie, Desserts, Brotaufstrich, Milchprodukte & Getränke, Glasur, Teig...
 

Merkmale

Merkmale

Produktkategorie
Legal denomination
Shape
Pulver
Wichtigste Merkmale

PAIRING CHOCOLATE 
GHANA 40 %
ÉQUATEUR 76 %
MEXIQUE 66 %

Bohnenherkunft

Hergestellt aus nachhaltig beschafften Bohnen bester Qualität aus West Afrika.

Zertifizierungen

Passend Für
  • Halal
  • KP-
  • Vegan
  • Vegetarisch
Frei Von
  • Ohne Lecithin
  • Glutenfrei
Nachhaltigkeit
  • Cocoa Horizons Programm
  • Rückverfolgbare Bohnen
  • Sustainable cocoa
  • Unterstützung der Cocoa Horizons Foundation

Cocoa Horizons

Cocoa Horizons.
With this chocolate, you support cocoa farmers. Chocolate needs the finest cocoa beans. Today and tomorrow. For every pack of chocolate you buy, we reinvest a part in sustainable cocoa farming through the Cocoa Horizons Foundation.

Verpackung

  • Artikelnummer:
    DCP-22EXBRU-89B
    Haltbarkeit:
    24 months
    Storage:
    Das Produkt in einer sauberen, trockenen (relative Luftfeuchtigkeit max. 70 %) und geruchsfreien Umgebung lagern. Lagertemperatur: 12 - 20 °C"
    Beschreibung:
    1 KG bag | 6 bags/box