Cacao Barry
  • 5
    Flließfähigkeit
  • 75%
    Min. % Kakaotrockenmasse
  • 45%
    Fett %
Verfügbare Verpackungsgrößen
  • Vegetarisch
  • Halal
  • KD-

Diese dunkle Schokoladenkuvertüre tansanischen Ursprungs zeigt das perfekte Gleichgewicht zwischen Säure und intensiver Bitterkeit von Kakao, unterstrichen von blumigen Geschmacksnoten.

Merkmale

Composition

  • 75%
    Min. % Kakaotrockenmasse
    45.4% Kakaobutter
    29.1% Fettfreier Kakao
  • 45%
    Fett %
    45.4% Kakaobutter

Merkmale

Art der Schokolade
Dark
Produktkategorie

Geschmacksprofil

  1. Kakao
  2. Bitter
  3. Fruchtiger Geschmack

Dark

  • Kakao 4
  • Röstaroma 2
  • Säuerlichkeit 2
  • Bitter 3.5
  • Würzig 1
  • Fruchtiger Geschmack 2.5
  • Holzig 0.5
  • Blumig 1

Bohnenherkunft

Bohnen aus Tansania, Sorten Criollo und Trinitario

Pairing Tipps

  • Pfeffer
  • Spekulatius
  • Basilikum
  • schwarze Johannisbeere
  • Rote Johannisbeere
  • Himbeere
  • Limette
  • Yuzu
  • Ananas
  • Kokosnuss
  • Merlot
  • Walnüsse
  • Pecannüsse
  • Kakaonibs
  • Trüffelöl
  • Olivenöl
  • Balsamico Essig
  • Fleisch (Rot)
  • Jakobsmuscheln
  • Steinpilz

Zertifizierungen

Passend Für
  • Halal
  • KD-
  • Vegetarisch
Frei Von
  • Hergestellt mit 100% reiner Kakaobutter
  • Ohne Lecithin
  • Glutenfrei
Nachhaltigkeit
  • Cocoa Horizons Programm
  • Unterstützung der Cocoa Horizons Foundation

Cocoa Horizons

Cocoa Horizons.
Mit dieser Schokolade unterstützen Sie die Kakaobauern. Schokolade braucht die besten Kakaobohnen. Heute und morgen. Für jede Packung Schokolade, die Sie kaufen, investieren wir über die Cocoa Horizons Foundation einen Teil in den nachhaltigen Kakaoanbau.

Verpackung

  • Artikelnummer:
    CHD-Q75TAZ-E1-U68 (Dieser Artikelcode ist gültig, sofern diese Verpackung verfügbar ist . Bitte kontaktieren Sie Ihren Verkaufsberater.)
    Haltbarkeit:
    24 months
    Beschreibung:
    1kg Packung | 6 Packungen/Karton
    Andere Verpackungen:
    2.5kg Packung