Callebaut
Intensiv milchig – besonders sahnig – leicht süß
  • 3
    Flließfähigkeit
  • 32%
    Min. % Kakaotrockenmasse
  • 22.3%
    Min. % Milchtrockenmasse
  • 40%
    Fett %
  • Belgian Chocolate
    Herkunft
Available sizes
  • Sustainable cocoa
  • Vegetarisch
  • Halal
  • KD-

Begeistern Sie mit einem Spritzer frischer Milch.
Diese Rezeptur stellt die seidigste und sahnigste weiße Schokolade des Callebaut Angebots dar. Genießen Sie ein intensives Gefühl im Mund, das niemals zu schwer wirkt.
Und kombinieren Sie diese Schokolade mit verschiedenen Zutaten, zum Beispiel mit exotischen Gewürzen wie Safran oder einer Vielfalt an Früchten.
Mit ihrer durchschnittlichen Konsistenz funktioniert sie für beinahe jede Anwendung: Formen, Überziehen, Aromatisieren, Beschichten etc. Erzielt jedes Mal perfekte Endergebnisse.

Characteristics

Composition

  • 32%
    Min. % Kakaotrockenmasse
    0% Kakaobutter
    0% Fettfreier Kakao
  • 22.3%
    Min. % Milchtrockenmasse
    0% Milchfett
    0% Fettfreie Milch
  • 40%
    Fett %
    0% Kakaobutter
    0% Milchfett

Characteristics

Art der Schokolade
White
Herkunft
Belgian Chocolate

Taste profile

  1. Süß
  2. Cremig
  3. Vanille-Aroma

White

  • Süß 2
  • Vanille-Aroma 0.5
  • Cremig 2

Pairing tips

  • Mastix
  • Rosa Pfeffer
  • Griechischer roter Safran / Krokos Kozanis
  • Mandarine
  • Stachelbeere
  • Zitrone
  • Rhabarber
  • Granny Smith Apfel
  • Portwein
  • Fruchtiges Bier
  • Ahorn
  • Karamell
  • Eierlikör
  • Pinienkern
  • Lavendel