Cacao Barry
  • 4
    Flüssigkeitsgehalt
  • 38%
    Min. % Kakaotrockenmasse
  • 23%
    Min. % Milchtrockenmasse
  • 38.1%
    Fett %
Available sizes
  • 5kg Packung
  • Rückverfolgbare Bohnen
  • Vegetarisch
  • Halal
  • KD-

Characteristics

Composition

  • 38%
    Min. % Kakaotrockenmasse
    31.6% Kakao-Butter
    6.1% Fettfreier Kakao
  • 23%
    Min. % Milchtrockenmasse
    6.1% Milchfett
    16.4% Fettfreie Milch
  • 38.1%
    Fett %
    31.6% Kakao-Butter
    6.1% Milchfett

Characteristics

Art der Schokolade
Milch
Provenienz
Made In France

Taste profile

  1. Kakao
  2. Süß
  3. Milchgeschmack

Milk

  • Kakao 3
  • Röstaroma 1
  • Süß 2.5
  • Vanille-Aroma 0.5
  • Karamell 2
  • Milchgeschmack 2.5
  • Cremig 1.5
  • Fruchtiger Geschmack 1.5

Pairing tips

  • Zimt
  • Fleur De Sel
  • Rosmarin
  • Rote Johannisbeere
  • Banane
  • Weißer Pfirsich
  • gelbe Pflaume
  • Pedro Ximenes Sherry
  • Karamell
  • Sesam
  • Pinienkern
  • Sauerteigbrot
  • Steinpilz
  • Trüffel
  • Malz Extrakt

Certifications

Passend Für
  • Halal
  • KD-
  • Vegetarisch
Frei Von
  • Hergestellt mit natürlicher Vanille
  • Hergestellt mit 100% reiner Kakaobutter
  • Nicht Gluten
Nachhaltigkeit
  • Kakao-Horizonte-Programm
  • Rückverfolgbare Bohnen
  • Unterstützung der Cocoa Horizons Foundation

Cocoa Horizons

Cocoa Horizons.
With this chocolate, you support cocoa farmers. Chocolate needs the finest cocoa beans. Today and tomorrow. For every pack of chocolate you buy, we reinvest a part in sustainable cocoa farming through the Cocoa Horizons Foundation.

Packaging

  • Order code:
    CHM-O38LSUP-E4-U72 (This code may not be valid in your country. Please get in touch with your commercial contact.)
    Shelf life:
    18 months
    Description:
    5kg Packung | 4 Packungen/Karton | euro pallet