Cacao Barry
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2Flüssigkeitsgehalt
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55%Min. % Kakaotrockenmasse
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35.8%Fett %
Characteristics
Composition
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55%Min. % Kakaotrockenmasse34.3% Kakao-Butter17.9% Fettfreier Kakao
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35.8%Fett %34.3% Kakao-Butter0% Milchfett
Characteristics
- Art der Schokolade
- Dark
- Produktkategorie
- Provenienz
- Made In France
Taste profile
- Kakao
- Röstaroma
- Bitter
Dark
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Kakao 2.5
-
Röstaroma 1
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Säuerlichkeit 0.5
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Bitter 1
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Würzig 0
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Fruchtiger Geschmack 1
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Holzig 0.5
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Blumig 0
Pairing tips
- Pfeffer
- Nelken
- Kalk
- Haselnüsse
- Violett
Anwendungen
- Torten
- Klassische Bäckereiprodukte
- Konditoreiartikel
- Getränke
- Gefrorene Nachspeisen
- Arabische Süßigkeiten
- Riegel und Tabletten
- Brotpudding
- Brigadeiros
- Brownies
- Käsekuchen
- Schokoladenkuchen
- Schokoladengetränke
- Schokoladenbrunnen
- Feingebäck auf Brandteigbasis
- Verschlüsse
- Kaffeebasierte Getränke
- Tüten
- Krepp-Torte
- Muffins
- Dessert in Tassen
- Getauchte & überzogene Artikel
- Krapfen
- Getränke
- Überzogene Pralinen
- Entremet
- Veranstaltungstorten
- ca.de - Fondue
- Gefrorene Sandwiches
- Allgemeine Torten
- Eiscreme & Gelato
- ca.de - Eis am Stiel
- Individuelle Desserts & Gebäck
- Lava-Kuchen
- ca.de - Macarons
- Mendiants
- Merveilleux
- Milchshakes
- Millefeuille
- Geformte Bonbons
- Geformte & hohle Figuren
- Mousse-Kuchen
- Mousse & Bavarois
- Muffins & Spritzgebäck
- Pfannkuchen
- Torte
- Pfundskuchen
- Puddings & Puddingtorten
- Regionale Kuchenspezialitäten
- Gerollte Torten
- Halbgefrorenes
- Softeis & Softserve
- Brotaufstriche
- St. Honoré
- Eisbecher
- Torten
- Reisekuchen
- Trüffel
- Viennoiserie
Certifications
- Passend Für
- KD-
- Frei Von
- Hergestellt mit 100% reiner Kakaobutter
- Nachhaltigkeit
- Kakao-Horizonte-Programm
- Rückverfolgbare Bohnen
Cocoa Horizons
With this chocolate, you support cocoa farmers. Chocolate needs the finest cocoa beans. Today and tomorrow. For every pack of chocolate you buy, we reinvest a part in sustainable cocoa farming through the Cocoa Horizons Foundation.
Packaging
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- Order code:
- CHD-R55EXEL-E4-U72 (This code may not be valid in your country.Please get in touch with your commercial contact.)
- Shelf life:
- 24 months
- Description:
- 5kg Packung | 4 Packungen/Karton | euro pallet
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