Carma
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2Konsistenz
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83%Min. % Kakaotrockenmasse
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44.4%Fett %
Die einzige natürliche tiefschwarze Kuvertüre auf dem Markt. Adstringierend, aber nicht zu bitter – sorgt für einen weichen Abgang. Für Veganer geeignet.
Hinweis: Kakao- und Fettgehalt beziehen sich auf den minimalen Kakao- bzw. den durchschnittlichen Fettgehalt.
Characteristics
Composition
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83%Min. % Kakaotrockenmasse44.4% Kakaobutter40.6% Fettfreier Kakao
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44.4%Fett %44.4% Kakaobutter0% Milchfett
Characteristics
- Schokoladensorte
- Dark
- Product Category
- Herkunft
- Swiss Chocolate
Taste profile
- Kakaogeschmack
- Bitterkeit
- Röstaroma
Dark
-
Kakaogeschmack 4.45
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Röstaroma 2.56
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Bitterkeit 3
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Süße 1.67
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aromatic 0.56
Bean origin
Blend
Anwendungen
- Kuchen
- Klassisches Gebäck
- Confiserie Produkte
- Getränke
- Gefrorene Desserts
- Arabische Süßwaren
- Riegel & Tafeln
- Brotpudding
- Bridgadeiros (Brasilianische Trüffel-Praline)
- Brownies
- Cheesecake (Käsekuchen)
- Schokoladenkuchen
- Schokoladengetränke
- Schokoladenbrunnen
- Brandteig Gebäck
- 클러스터
- Getränke auf Kaffee-Basis
- Cones
- Crepe-Torte
- Cupcakes
- Desserts im Glas
- Getauchte & überzogene Produkte
- Donuts
- Getränke
- Überzogene Pralinen
- Entremet (Dessert)
- Torten für div. Anlässe
- Fondue
- Eis-Sandwich
- Kuchen
- Ice Cream & Gelato
- Ice Pop
- Individuelle Desserts & Gebäck
- Lavakuchen
- Macarons
- französische Schoko-Taler / Mendiants
- Merveilleux (kleiner belgischer Kuchen)
- Milchshakes
- Blätterteig Kuchen
- Formpralinen
- Hohlfiguren
- Moussetörtchen
- Mousses & Crèmes
- Muffins
- Dragieren
- Tarte
- Gugelhupf
- Pudding
- Regionale Kuchenspezialitäten
- Biskuitrolle
- Parfait
- Softeis
- Aufstriche
- St. Honoré
- Eisbecher
- Tarts
- Travel Cake
- Truffes
- Kleingebäck
Certifications
- Suitable for
- Halal
- KD-
- Free from
- Ohne Lecithin
Packaging
-
- Order code:
- CHD-N199BLZAE6-Z71
- Shelf life:
- 24 months
- Description:
- 1.5kg Bag | 5 bags/Box
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