Callebaut
Intensive Kakaonoten – ausgewogen – milchig – Karamellnoten
  • 3
    Flüssigkeitsgehalt
  • 33.6%
    Min. % Kakaotrockenmasse
  • 20.8%
    Min. % Milchtrockenmasse
  • 36.2%
    Fett %
  • Belgian Chocolate
    Provenienz
Verfügbare Größen
  • 2.5 kg Packung
  • Sustainable cocoa
  • Vegetarisch
  • Halal
  • KD-

Kreationen mit dem Meister im Bereich Kakao, Milch & Karamell.
Wenn Sie nach einer legendären Milchschokolade suchen, die von professionellen Anwendern weltweit geliebt wird, dann ist die Rezeptur Nr. 823 für Sie genau richtig. Stellen Sie sich ein volles, sanftes Kakao-Aroma mit warmer Farbe und krönende süße Karamellnoten vor.
Diese beliebte Schokolade bietet einen vollmundigen Geschmack und lässt sich ausgezeichnet verarbeiten. Kombinieren Sie sie mit einer Vielzahl intensiver Aromen wie Gewürzen, Früchten, Milchprodukten oder Likören. Ihre vielseitige Konsistenz lässt sich für jede Anwendung einsetzen.

Eigenschaften

Composition

  • 33.6%
    Min. % Kakaotrockenmasse
  • 20.8%
    Min. % Milchtrockenmasse
  • 36.2%
    Fett %

Eigenschaften

Art der Schokolade
Milch
Provenienz
Belgian Chocolate

Geschmacksprofil

  1. Cremig
  2. Karamell
  3. Süß

Milk

  • Kakao 2
  • Röstaroma 2
  • Karamell 2.5
  • Süß 2.5
  • Vanille-Aroma 1
  • Cremig 3

Herkunft der Bohne

Um einen perfekt ausgewogenen und abgerundeten Geschmack zu garantieren, kombinieren wir Kakaobohnen aus drei verschiedenen Ursprungsländern: Elfenbeinküste, Ghana und Ecuador.

Tipps zur Paarung

  • Zimt
  • Vanille
  • Nelken
  • Lorbeer
  • Kardamom
  • Mango
  • Aprikose
  • Zitrone
  • Cognac (Armagnac)
  • Grappa
  • Leffe Blond
  • Macadamianuss
  • Trüffelöl
  • Lavendel

Zertifizierungen

Passend Für
  • Halal
  • KD-
  • Vegetarisch
Frei Von
  • Nicht Gluten
Nachhaltigkeit
  • Kakao-Horizonte-Programm
  • Sustainable cocoa

Cocoa Horizons

Cocoa Horizons.
Mit dieser Schokolade unterstützt du die Kakaobauern. Schokolade braucht nur die besten Kakaobohnen. Heute aber auch in Zukunft. Für jede Packung Schokolade, die du kaufst, investieren wir über die Cocoa Horizons Stiftung einen Teil in den nachhaltigen Kakaoanbau.

Verpackung

  • Bestellnummer:
    823-E4-U71 (This code may not be valid in your country. Please get in touch with your commercial contact.')
    Haltbarkeit:
    18 months
    Beschreibung:
    2.5 kg Packung | 8 Packungen/Karton | euro pallet