Chocolate Academy Center

 
Wissen zum Greifen nah, auf der ganzen Welt!
 
Unsere CHOCOLATE ACADEMY™-Zentren sind Lehr- und Schulungszentren für Handwerker und Profis, die ihre Kenntnisse & Fähigkeiten im Umgang mit Schokolade verbessern und neue Trends, Techniken und Rezepte kennenlernen möchten. Mehr als 500 interessierte Fachleute besuchen weltweit jede Woche unsere Veranstaltungen.
 
Mit der Infrastruktur unserer CHOCOLATE ACADEMY™-Zentren können wir auf jede Frage zu Kakao, Schokolade und den damit verbundenen technischen Aspekten eingehen. Ebenso können wir auch mit potenziellen Anwendungen für Schokolade experimentieren.



CHOCOLATE ACADEMY™ Ausbildungszentrum Schweiz, Zürich

Unsere "Maîtres Pâtissiers Chocolatiers Confiseurs" übertreffen sich fast tagtäglich selbst. Als Trendsetter befassen sie sich unablässig mit immer neuen Techniken und der Entwicklung süßer Kreationen für jeden Anlass. Seit mehr als 20 Jahren bietet CARMA kreative und professionelle Schulungen für Spezialisten an.

Die Leiterin der CHOCOLATE ACADEMY™ Ausbildungszentrum ist selbst eine erfahrene, innovative "Maître Pâtissier-Chocolatier-Confiseur", die ihre Erfahrung und ihr Know-how gerne an Chefs de Pâtisserie, Bäcker, Konditoren, Schokoladenspezialisten und sonstige Fachleute weitergibt. Der Schlüssel des Erfolgs unserer Schulungsprogramme ist eine gelungene Mischung aus Theorie, technischen Präsentationen und praktischen Workshops.

Unseren Kunden stehen wir mit professionellem Know-how, Unterstützung und einer breiten Vielfalt an Rezepten jederzeit gerne zur Seite. Die breite Produktpalette von Carma ermöglicht die Zubereitung einer enormen Vielfalt an Desserts, Gebäck, Konfekt und Schokoladen, die Kunden wie auch Verbraucher immer wieder aufs Neue inspirieren.

Atmos, Hardturmstrasse 181 8005 Zurich
+41 43 204 04 99 academy_zh@barry-callebaut.com
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