Confiserie

De volledige cursussenreeks neemt de deelnemende confiseurs mee op ontdekkingsreis: van de basiskennis van chocolade (voorkristalliseren, origines, mouleren…) tot de meest moderne technieken, toepassingen en recepten. Er worden opleidingen gegeven rond smaak, showstukken enz. De aangeboden opleidingen kunnen individueel gevolgd worden, als deel van een pakket of gespreid over een aantal jaren.

Niveaus: | | |

Beschikbaar in de CHOCOLATE ACADEMY™:

VS, Chicago | Canada, Montréal | België | India, Mumbai | Verenigd Koninkrijk, Banbury | Zwitserland, Zurich | Frankrijk, Parijs | Nederland, Zundert | Singapore | Polen, Lodz | UAE, Dubai | China, Shanghai | Brazilië | Japan | Spanje, Barcelona | Rusland, Moskou | Germany, Köln | Mexico City, Mexico | Turkey, Instanbul | Griekenland, Athene | Italia, Milano | Italia, Milano | Italia, Milano |

Controleer beschikbare cursussen