Carma
  • 2
    流动性
  • 70%
    干可可固体的最低百分比
  • 2%
    干奶固形物的最低百分比
  • 46%
    脂肪 %
Beschikbare maten
  • 1.5kg Bag

Prominent cocoa flavour with strong roasting and tannin notes. Natural fat-bloom protection thanks to milkfat added.

Note: cocoa, milk and fat content refers to the minimum cocoa and milk resp. average fat content. 

特点

Composition

  • 70%
    干可可固体的最低百分比
    44% 可可脂
    27.7% 无脂可可
  • 2%
    干奶固形物的最低百分比
    2% 牛奶脂肪
  • 46%
    脂肪 %
    44% 可可脂
    2% 牛奶脂肪

特点

巧克力类型
Dark
产地
Swiss Chocolate

口味特征

  1. 可可
  2. 苦味
  3. 甜味

Dark

  • 可可 4.67
  • 烘烤味 2.78
  • 苦味 3.22
  • 甜味 3.11
  • aromatic 2.78

可可豆来源

Blend

认证

适用于
  • 清真
  • KD-
不含
  • Non azo

包装

  • 订购代码:
    CHD-M138JOKUE6-Z71
    保质期:
    24 months
    说明:
    1.5kg Bag | 5 bags/Box