Callebaut
纯正可可脂,由烘焙可可整豆压榨而成——色泽与口味中和。
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重达 5 公斤的桶/箱Shape
所有巧克力大厨的关键要素。
Callebaut®的可可脂从优选的烘焙可可整豆中压榨而成。100%纯正,口味中和,色泽适中。十分适合与脂溶性着色剂融合,通过喷枪进行喷涂。
可可脂可以让你调整巧克力的流动性:添加总量1%至8%的可可脂到巧克力制品上,让巧克力更加柔滑,十分适合制作更薄的模制巧克力和巧克力涂层。此外,它增强了巧克力糖果模制和涂层的光泽感和耐折度。
Callebaut®的可可脂在桶中形成4公斤的块状,或者像Callets™一样放在3公斤的桶里——它同时也可用作冻干的Mycryo™粉,易于搭配。
Certifications
- 适用于
- 清真
- KD-
- 素食者
- 素食
- 不含
- 不含麸质
- 可持续发展
- 可可地平线计划
- Sustainable cocoa
Cocoa Horizons
With this chocolate, you support cocoa farmers. Chocolate needs the finest cocoa beans. Today and tomorrow. For every pack of chocolate you buy, we reinvest a part in sustainable cocoa farming through the Cocoa Horizons Foundation.
Packaging
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- Order code:
- CB-E0-655
- Shelf life:
- 24 months
- Description:
- 4公斤 桶 | 4 桶/箱 | pallet (512kg)
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