Pastacılar ve Tatlıcılar İçin Trend Kuruyemiş Aplikasyonları
Pastacılar ve Tatlıcılar İçin Trend Kuruyemiş Aplikasyonları
Tüketiciler en çok yer fıstıklı ve bademli çikolata ürünlerini tercih ediyor*. Yer fıstığı ve yer fıstığı ezmesi ana akım çikolata tüketicilerinin birinci tercihi iken lüks çikolata severler bademi tercih ediyor*.
Üstelik geçtiğimiz birkaç yıl içinde tam üç kat kuruyemiş bazlı vegan içecek, tatlı ve donuk tatlılar kullanıma sunuldu**
Sağlık İçin Kuruyemiş:
Tüketicilerin klasik sütlü ürünler ve proteinler yerine daha sağlıklı alternatif arayışı devam ettikçe yerfıstığı, badem ve fındık gibi favorilerin de yıldızı parlamaya devam ediyor.
Klasik süt yerine kaju ya da badem sütü kullanmak için biraz deneme yanılma yapmak gerekse de bilindik reçetelerinize sağlıklı, bitki bazlı içerikler dahil etmek sağlık ve gezegen konusunda hassas tüketicileri sadık taraftarlarınız haline getirecektir.
Doku İçin Kuruyemiş
Eğlenceli, kıtır bir doku çikolatalı bir atıştırmalığı anında bir çikolata deneyimine dönüştürür.
Tüketicilerin %47 si birden çok çeşniye ve dokuya sahip tatlıların daha kaliteli olduğunu düşünüyor; %54 ü ise favori tatlılarının yüksek kaliteli versiyonlarını istiyor***.
Bir bonbonun pralin katmanlarında karamelize yemişler kullanmak ya da tablet çikolatada kullanılan bütün ya da ufalanmış kavrulmuş yemişler hem tat hem doku boyutunda etki yaratır ve böylece müşterilerinizin ürününüzle ilgili algısını yükseltir.
Nostalji İçin Kuruyemiş
Hangi tatlar sizi mutlu çocukluk günlerinize döndürüyor? Birçok kişi için, çikolata ve yer fıstığı ezmesi kombinasyonu eski, basit günlerdeki favorileri hatırlatıyor ve hala çok arzu ettikleri bir ikili olmaya devam ediyor. Kaliteli kuruyemiş yağlarıyla minimal içerikleri bir araya getirmek müşterilerinize hem gerçek bir keyif yaşatacak hem de minimal düzeyde işlenmiş doğal ürün isteklerini tatmin edecektir.
Keşfetmekten korkmayın. Makademyaların, Brazilya fındıklarının, Marcona bademlerinin, ve şam fıstıklarının dünyanın her yerinde hayranları vardır ve çikolata seçkinize eğlence katarlar.
Kuruyemişler gibi tohumların da popülerliği git gide artıyor. Özellikle geleneksel favorilerin peşinde olanlar ama fındık fıstık gibi ağaçta yetişenlerden kaçınanlar tercih ediyor. Susam ve ayçiçeği hem bulunması kolay hem de sağlıklı ve lezzetli alternatifler olarak öne çıkıyor.
*NCA Report: "Getting to Know Chocolate Consumers," 2019
** Innova Market Insights
***Barry Callebaut proprietary study
Comments