Medium
Makes: 6 adet
Callebaut Nxt Sütlü çikolata ile hazırlanan bu tropik meyveli tatlı ile menülerinizde vegan ürünlere her zamankinden farklı bir yorum katabilirsiniz.Callebaut Nxt Sütlü çikolata ile hazırlanan bu tropik meyveli tatlı ile menülerinizde vegan ürünlere her zamankinden farklı bir yorum katabilirsiniz.Callebaut Nxt Sütlü çikolata ile hazırlanan bu tropik meyveli tatlı ile menülerinizde vegan ürünlere her zamankinden far...
- Raf Ömrü:
- 2 gün
- Conservation:
- 4-6 °C
Containing: 4 Components
Vegan Crumble
Ingredients: Vegan Crumble
-
130 gvegan tereyağ
-
130 gbadem tozu
-
130 gbeyaz un
-
130 gkahverengi şeker
Preparation: Vegan Crumble
- Palet ucu takılı ayaklı mikserin karıştırma kabında esmer şeker ve vegan tereyağını birleştirin.
- Kalan malzemeleri kleyin ve hamurun parçalar ahlinde toplanmasına izin verin.
- Silpat serili bir tepsiye yayın ve önceden ısıtılmış 160°C fırında 10 dakika pişirin.
Mango/ Ananas Kompo
Ingredients: Mango/ Ananas Kompo
-
50 gşeker
-
5 gPektin LM
-
200 gdoğranmış mango
-
200 gdilimlenmiş ananas
-
100 gçarkıfelek meyvesi posası
-
1 adetadet vanilya çubuğu
Preparation: Mango/ Ananas Kompo
- Çarkıfelek püresi, doğranmış mango ve ananasları tencereye alın ve ocakta ısıtın.
- Vanilya çubuğunu ortadan keserek sıyın ve tencereye ekleyin.
- Şeker ve pektini kuru bir kapta karıştırın.
- Şeker karışımını ocaktaki karışıma yavaş yavaş ekleyin ve kıvam alıncaya kadar pişirin.
- Bir kaba alın ve soğumaya bırakın.
Callebaut NXT Sütlü Çikolatalı Çırpılmış Krema
Ingredients: Callebaut NXT Sütlü Çikolatalı Çırpılmış Krema
-
150 gVegan krema #1
-
16 gşekeri ters çevir
-
16 gGlikoz
-
240 gCHM-Q42MEX
-
16 gkakao yağı
-
415 gVegan krema # 2
Preparation: Callebaut NXT Sütlü Çikolatalı Çırpılmış Krema
- Vegan soya kreması #1 , invert şeker ve glikozu ocakta ısıtın.
- Callebaut NXT Sütlü Çikolata ve kakao yağını bir kaba alın ve ocaktan aldığınız karışımı üzerine dökün. Karıştırın.
- Vegan krema # 2 ' yi ekleyin, karıştırın . Üstüne gelecek şekilde streç ile kapatın.
- Bir gece buzdolabında dinlendirin.
- Kullanmadan önce çırpın.
Vegan Tuile
Ingredients: Vegan Tuile
-
80 gsu
-
0.2 gKsantan sakızı
-
100 gince şeker
-
100 gvegan tereyağ
-
100 gun
-
20 gCallebaut CP 777 Kakao tozu
-
8 gnişasta
Preparation: Vegan Tuile
- Palet ucu takılı ayaklı mikserin kabında vegan tereyağ ve pudra şekerini karıştırın.
- Bir sürahide suyu el blendırı ile karıştırırken içine ksantan gumı ekleyin. Kıvam alan hazırlığı makinaya ekleyin.
- Bütün kuru malzemeleri ekleyin ve karıştırın.
- Tuile için uygun silikon bir kalıba yayın.
- Önceden ısıtılmış 160°C fırında 4 dakika pişirin.
Çikolatalı şekerleme ve tatlılarınız ile ilgili desteğe mi ihtiyacınız var?
- Find troubleshooting guides & tutorials
- Chat live with an advisor chef and find the right solution to your challenges
Yorumlar