Типы курсов

Кондитерские курсы

Профессионализм Barry Callebaut в работе с шоколадом наилучшим образом трансформировался в предложение кондитерских курсов мирового класса. Эти курсы можно проходить индивидуально, в комплекте, иил на протяжении ряда лет. Полный курс обучения отправляет учеников-кондитеров в путешествие к открытиям - от азов работы с шоколадом до сокровенных секретов бельгийских, швейцарских, французских и английских шоколадных школ, к знаниям о том, как новейшие методы, применения и рецепты способны вдохнуть свежее вдохновение в национальные и местные культуры шоколада.

уровни: | | |

Доступны в CHOCOLATE ACADEMY™:

Индия, Мумбай | США, Чикаго | Canada, Montréal | Бельгия | Великобритания, Бэнбери | Швейцария, Цюрих | Франция, Париж | Голландия, Зундерт | Сингапур | Польша, Лодзь | UAE, Dubai | Китай, Сучжоу | Brasil, São Paulo | Japan | Испания,Barcelona | Россия, Москва | Germany, Köln | Mexico City, Mexico | Turkey, Instanbul | Italia, Milano | Italia, Milano |

Проверьте доступные курсы

Курсы кондитерского дела и выпечки

Бренды Callebaut, Carma и Cacao Barry создавали особые шоколадные изделия для пекарей и кондитеров более ста пятидесяти лет. Основываясь на этих традиционных знаниях, основаны курсы для демонстрации того, как шоколад лучше всего готовить, обрабатывать и подавать, соблюдая строгие требования кухни, и как современные методы и новейшие продукты способны снова восхитить покупателей.

уровни: | | |

Доступны в CHOCOLATE ACADEMY™:

Швейцария, Цюрих | Индия, Мумбай | Великобритания, Бэнбери | Россия, Москва | Китай, Сучжоу | Франция, Париж | Голландия, Зундерт | Бельгия | Испания,Barcelona | Польша, Лодзь | Сингапур | Canada, Montréal | Mexico City, Mexico | Brasil, São Paulo | Germany, Köln | Turkey, Instanbul | США, Чикаго | Italia, Milano | Japan | UAE, Dubai |

Проверьте доступные курсы

Десерты

Для работников ресторанов, шеф-поваров и всевозможных поставщиков блюд были организованы различные курсы по десертам. Курсы ведут эксперты в своей области, они охватывают традиционные и новейшие стили. Базируясь на освоении особых рецептов, обучение также должно вдохновить учеников на создание собственных новаторских и восхитительных шоколадных десертов, которые приведут покупателей в восторг.

 

уровни: | |

Доступны в CHOCOLATE ACADEMY™:

Canada, Montréal | Великобритания, Бэнбери | Россия, Москва | Индия, Мумбай | Китай, Сучжоу | Швейцария, Цюрих | Франция, Париж | Mexico City, Mexico | Голландия, Зундерт | Польша, Лодзь | Испания,Barcelona | UAE, Dubai | США, Чикаго | Сингапур | Japan | Brasil, São Paulo | Germany, Köln | Italia, Milano | Бельгия | Бельгия |

Проверьте доступные курсы

Специальные курсы

Набор специализированных теоретических курсов на темы маркетинга, продаж, презентаций, законодательства по шоколаду, маркировке продукции, юридических вопросов, искусства дегустации шоколада и упаковки. Эти короткие курсы, проводимые в аудиториях, ведутся экспертами, чья роль - показать, как ясное понимание таких вопросов может положительно повлиять на бизнес и карьеру.

уровни: | | |

Доступны в CHOCOLATE ACADEMY™:

Сингапур | Великобритания, Бэнбери | Франция, Париж | США, Чикаго | Canada, Montréal | Голландия, Зундерт | Индия, Мумбай | Испания,Barcelona | UAE, Dubai | Швейцария, Цюрих | Brasil, São Paulo | Китай, Сучжоу | Польша, Лодзь | Germany, Köln | Mexico City, Mexico | Бельгия | Japan | Россия, Москва | Italia, Milano | Italia, Milano | Turkey, Instanbul |

Проверьте доступные курсы

Потребитель (не профессионал)

Из-за возрастающего спроса широкой публики, в Barry Callebaut разработана серия коротких курсов, предназначенных для непрофессионалов, очарованных историей и применением шоколада. На различных курсах участники узнают о происхождении какао-бобов и их переработке в шоколад, как использовать шоколад на кухне, и как восхищать друзей и родственников простыми изделиями из шоколада.

уровни:

Доступны в CHOCOLATE ACADEMY™:

Canada, Montréal | Brasil, São Paulo | США, Чикаго | Китай, Сучжоу | Швейцария, Цюрих | Индия, Мумбай | Великобритания, Бэнбери | Голландия, Зундерт | Россия, Москва |

Проверьте доступные курсы