- Адрес:
- Россия, Москва
- Дата:
-
07 Dec 2022 - 08 Dec 2022
- Продолжительность:
-
2 days
- Основной язык курса:
-
Русский
- Цена:
-
25000.00 RUB
- В каком сегменте вы работаете?:
-
Confectionery
- Количество мест:
-
15
Все места на мастер-класс Нины Тарасовой проданы.
Приглашаем Вас в Академию Шоколада России, где с 7 по 8 декабря 2022 г. пройдет мастер-класс "Все о макарон" амбассадора бренда Cacao Barry Нины Тарасовой. Курс проводится в оффлайн формате впервые!
На курсе в Академии Шоколада вас ждут неожиданные вкусовые сочетания, будьте готовы удивляться! Также каждому участнику курса в подарок достанется книга Нины "Идеальные macarons".
Программа курса
Программа:
На курсе Нина научит готовить макарон на основе разных видов меренги с использованием как сладких, так и соленых начинок. Всего будет представлено 19 видов начинок - 13 сладких и 6 соленых.
1. Макарон на итальянской меренге
2. Макарон на французской меренге
3. Макарон на швейцарской меренге
4. Шокорон (шоколад в тесте)
- Сладкие:
- Банан-бальзамический уксус
- Бейлис
- Шоколадно-ореховый ганаш
- Грейфрут-мандарин-боб тонка
- Лимон-ананас
- Гречка
- Мохито
- Кофейные
- Шоколад и соленая карамель
- Облепиха
- Манго и карри
- Мятные с сычуанским перцем
- Малиновый бриз
- Соленые:
- Дорблю и бородинский хлеб
- Авокадо-лайм
- Капрезе
- Куриный паштет и конфи из лука
- Груша-пармезан
- Шоколадный ганаш с грибами и запеченным чесноком
Практическая информация
Обратите внимание, что время курса может отличаться. Занятия обычно проходят с 9:00 или 10:00 до 18:00 с перерывом на обед (организует Академия). Точную информацию о времени курса смотрите в программе курса.
По окончанию обучения каждому студенту выдается именной сертификат.
ТОЛЬКО ДЛЯ ПРАКТИЧЕСКИХ КУРСОВ: На время занятий студентам предоставляются кители и фартуки, а также технологические карты и письменные принадлежности. Для каждого студента оборудовано отдельное рабочее место с набором инструментов.
Академия Шоколада России находится по адресу: Москва, Ленинградский проспект 72, к.2, БЦ «Алкон», 4 этаж.
Важно
Условия оплаты:
100% предоплата, рассрочка, кредит, оплата долями (доступна только для курсов стоимостью до 30 000 рублей)
Условия возврата денежных средств:
Участник имеет право потребовать возврат суммы не позднее чем за 21 (двадцать один) день до начала мастер-класса. Исполнитель производит возврат денежных средств на основании письменного запроса Заказчика в течение 10 рабочих дней после получения запроса на e-mail: CA_russia@barry-callebaut.com
