Andrey Kanakin

Средний

Адрес:: Россия, Москва
Дата:: 18 Apr 2024 - 19 Apr 2024
Продолжительность:: 2 days
Основной язык курса:: Русский
Цена:: 27000.00 RUB
Сегмент:: Confectionery
Количество мест:: 16

Приглашаем Вас в Академию Шоколада России, где 18-19 апреля 2024 г. пройдёт мастер-класс "Шоколадная витрина" амбассадора французского бренда Cacao Barry и бельгийского бренда Callebaut Андрея Канакина. Андрей Канакин - известный шоколатье, победитель и призер множества конкурсов в России и за рубежом. Помимо нескольких курсов, Андрей окончил такие французские школы, как Lenôtre и ENSP, а также BELLUET CONSEIL – самую престижную школу кондитерского искусства во Франции.

Андрей – бронзовый призёр европейского полуфинала Coupe du monde de la Pâtisserie 2020 года, золотой призер Российского конкурса WORLD CHOCOLATE MASTERS 2015, серебряный призер конкурса "Московский кондитер 2014 года", Победитель World Chocolate Masters 2015 в категории Or Noir.

18-19 апреля у вас есть шанс перенять опыт этого выдающегося шоколатье.

Курс длится 2 дня с 10:00 до 18:00.

Корпусные конфеты:

Лайм/базилик
Изюм/красное вино
Арахис/карамель
Юзу/кунжут
Абрикос/карамель/миндаль
Кофе/апельсин
Малина/фисташка
Груша/бергамот

Нарезные конфеты:

Апельсин/Куантро
Лимон/фисташка
Глинтвейн
Манго/маракуя
Рошер
Манон
Кремино

Трюфели:

Клюква/Амаретто
Кокоос/маракуя
Кофе

Батончики:

Марс
Твикс
Фундук/вафли

Другое:

Роксы
Нуга
Суфле малина/шоколад

Обратите внимание, что время курса может отличаться. Занятия обычно проходят с 9:00 или 10:00 до 18:00 с перерывом на обед (организует Академия). Точную информацию о времени курса смотрите в программе курса. На время занятий студентам предоставляются кители и фартуки, а также технологические карты и письменные принадлежности. Для каждого студента оборудовано отдельное рабочее место с набором инструментов. По окончанию обучения каждому студенту выдается именной сертификат.

Академия Шоколада России находится по адресу: Москва, Ленинградский проспект 72, к.2, БЦ «Алкон», 4 этаж.

Условия оплаты:

100% предоплата, рассрочка, кредит, оплата долями (доступна только для курсов стоимостью до 30 000 рублей)

Условия возврата денежных средств:

Участник имеет право потребовать возврат суммы не позднее чем за 21 (двадцать один) день до начала мастер-класса. Исполнитель производит возврат денежных средств на основании письменного запроса Заказчика в течение 10 рабочих дней после получения запроса на e-mail: CA_russia@barry-callebaut.com