- Адрес:
- Россия, Москва
- Дата:
-
23 Jan 2023 - 24 Jan 2023
- Продолжительность:
-
2 days
- Основной язык курса:
-
Русский
- Цена:
-
25000.00 RUB
- В каком сегменте вы работаете?:
-
Confectionery
- Количество мест:
-
15
Приглашаем Вас в Академию Шоколада России, где 23-24 января 2023 г. пройдёт мастер-класс "Шоколадная витрина" амбассадора французского бренда Cacao Barry Андрея Канакина. Андрей Канакин - известный шоколатье, победитель и призер множества конкурсов в России и за рубежом. Помимо нескольких курсов, Андрей окончил такие французские школы, как Lenôtre и ENSP, а также BELLUET CONSEIL – самую престижную школу кондитерского искусства во Франции.
Андрей – бронзовый призёр европейского полуфинала Coupe du monde de la Pâtisserie 2020 года, золотой призер Российского конкурса WORLD CHOCOLATE MASTERS 2015, серебряный призер конкурса "Московский кондитер 2014 года", Победитель World Chocolate Masters 2015 в категории Or Noir. 23-24 января у вас есть шанс перенять опыт этого выдающегося шоколатье.
Программа курса
Список изделий:
Корпусные конфеты:
1. Грейпфрут-перец тимут-Evocao
2. Мандарин-розмарин
3. Кофе-пекан-карамель
4. Мята-лайм-ром-миндаль
5. Клубника-йогурт
6. Груша-юзу
7. Инжир-вино
8. Кокос-кунжут
Нарезные конфеты:
9. Клубника-базилик
10. Банан-пекан
11. Апельсин-Куантро-марципан
12. Бобы тонка
Трюфели:
13. Клюква-Амаретто
14. Фундук
Батончики:
15. Марс
16. Юзу-маршмелоу
17. Пикник
Роксы:
18. Клюква-миндаль
Практическая информация
Обратите внимание, что время курса может отличаться. Занятия обычно проходят с 9:00 или 10:00 до 18:00 с перерывом на обед (организует Академия). Точную информацию о времени курса смотрите в программе курса.
По окончанию обучения каждому студенту выдается именной сертификат.
ТОЛЬКО ДЛЯ ПРАКТИЧЕСКИХ КУРСОВ: На время занятий студентам предоставляются кители и фартуки, а также технологические карты и письменные принадлежности. Для каждого студента оборудовано отдельное рабочее место с набором инструментов.
Академия Шоколада России находится по адресу: Москва, Ленинградский проспект 72, к.2, БЦ «Алкон», 4 этаж.
Важно
Условия оплаты:
100% предоплата, рассрочка, кредит, оплата долями (доступна только для курсов стоимостью до 30 000 рублей)
Условия возврата денежных средств:
Участник имеет право потребовать возврат суммы не позднее чем за 21 (двадцать один) день до начала мастер-класса. Исполнитель производит возврат денежных средств на основании письменного запроса Заказчика в течение 10 рабочих дней после получения запроса на e-mail: CA_russia@barry-callebaut.com