- Адрес:
- South Africa
- Дата:
-
25 Apr 2023 - 26 Apr 2023
- Продолжительность:
-
2 days
- Основной язык курса:
-
English
- Цена:
-
4500.00 ZAR
- Количество мест:
-
10
Entremets & Petit Gateaux
Have you ever wondered how the professionals create their indulgent
chocolate dessert cakes with intricate decorations?
Explore the delicate, clean aesthetic of
entremets and petit gateaux in this hands-on course.
Ideal for: Professionals or amateurs who wish to start in the world of
pastry and chocolate.
Программа курса
Content for this course:
- Bean to Chocolate Discussion
- Difference between Couverture & Compound
- Brand Exposure
- Chocolate in Application theory
- Individual Entremets
- Tarts & Tortes
- Mousse Gateaux
Практическая информация
Что касается наших курсов
- Размер класса - от 8 до 12 человек.
- Занятия проходят с 9:00 утра до 16:00 вечера - вы получите подтверждение по электронной почте до начала курса.
- Обед и фартук будут предоставлены.
- Вы должны посетить полный курс, чтобы получить сертификат.
В стоимость курса входит
- буклет с рецептами курса
- Обед (если у вас есть аллергия или ограничения в еде, пожалуйста, сообщите нам)
- Фартук (останется вам)
- Кухонные инструменты - все ингредиенты и кухонные инструменты для курса будут предоставлены.
После регистрации вы получите электронное письмо с деталями курса, чтобы убедиться, что вы записались на правильный мастер-класс в соответствии с вашим выбором.
Подтвердите свое место - необходимо внести полную предоплату до прибытия.
В случае отмены курса Академией, мы вернем только стоимость курса, но не стоимость проезда или проживания (см. ниже политику отмены).
Дресс-код
Центр CHOCOLATE ACADEMY™ предоставит фартук.
Вы должны принести свой собственный поварской пиджак.
Длинные брюки и убедитесь, что вы носите удобную закрытую обувь.
Правила отмены
- При отмене менее чем за 14 дней вы не получите кредит или какую-либо форму возмещения.
- При отмене в период от 14 до 45 дней вы получите кредитный ваучер на 50% в счет будущего занятия.
- При отмене до 45 дней вы получите полный кредитный ваучер в размере 100% в счет будущего занятия.
Транспорт
Аэропорт: OR Tambo International или Lanseria International
Парковка: Напротив здания Академии шоколада есть парковка (цены варьируются).
