Marike
Дата:
11 Jul 2023 - 12 Jul 2023
Продолжительность:
2 days
Основной язык курса:
English
Цена:
700.00 GBP
В каком сегменте вы работаете?:
Традиционная выпечка и сдоба
Общественное питание
Количество мест:
12

We are thrilled to be welcoming Marike van Beurden back to the UK Chocolate Academy.

Marike's work is inspired by her travels, daily outdoor pursuits, and arts & design.

Accompanied by a well known food-scientist Marike is currently in­vestigating how we can go plant-based without sacrificing in flavour and remaining as clean label as possible.

Marike is launching a new pastry focussed ingredients range, starting with plant-based dairy re­place­ments. 

Программа курса

The focus of Marike's 2 day course at the UK Chocolate Academy will be teaching you how to use different ingredients within your desserts to replace the usual dairy and animal products.

Практическая информация

Мы прилагаем к нашим спискам курсы и высылаем информацию о присоединении за 2 месяца до даты начала курса.

Если у вас есть какие-либо технические или связанные с курсом вопросы, пожалуйста, напишите нам chocolate_academy_ukie@barry-callebaut.com

Важно

Чтобы ваше место на курсе было подтверждено, вы должны произвести полную оплату. 

В стоимость курса входит:

куртка шеф-повара
Обед (пожалуйста, сообщите нам о любых аллергенах или диетических требованиях не позднее, чем за 2 недели до начала курса)
Рецепты / информационный буклет
ПРИМЕЧАНИЕ: Проживание и вечернее питание не включены