- Адрес:
- Poland, Lodz
- Дата:
-
23 Jan 2023 - 24 Jan 2023
- Продолжительность:
-
2 days
- Основной язык курса:
-
Польский
- Цена:
-
1500.00 PLN
- В каком сегменте вы работаете?:
-
Традиционная выпечка и сдоба
- Количество мест:
-
12
Reprezentant Polski na światowym konkursie World Chocolate Masters 2022 - Igor Zaritskiy z przyjemnością podzieli się z Państwem swoimi konkursowymi propozycjami jakie zostały przez niego zaprezentowane i dały mu bilet do finału konkursu.
Program szkolenia obejmuje wykonanie następujących aplikacji:
Praliny:
- Poziomka, orzech laskowy, rokitnik
- Czarna porzeczka, słonecznik
Tarta:
- Śliwka flambe z włoskim orzechem i słonym karmelem
Ciasteczka 3D:
- Mango, yuzu, marakuja, pomarańcza, pekan, mięta, limonka, kruche ciasto
Deser " Plane Base":
- Mleczna czekolada NXT, strussel, pralina, biszkopt dacquoise, owoce flambirowane z estragonem, mus makadamia
Draże Foret Noire:
- Wiśnia liofilizowana, czekolada Zefir, prażynka, Or Noir Bio Botanika
Konkursowa rzeźba czekoladowa w pomniejszonej wersji.
Практическая информация
МЫ ПРЕДЛАГАЕМ:
- Полностью оборудованное рабочее место
- Фартук, который участники забирают с собой по окончании тренинга
- Рецепты, которые будут использоваться в качестве материалов во время курса
- Широкий ассортимент продуктов, которые будут использоваться во время обучения
- Обед и доступ к кофе/чаю в течение всего дня
- Сертификат о прохождении обучения
Важно
- Обучение проводится с 9.00 до 16.00.
- Если минимальное количество участников не будет набрано, курс может быть отменен
- Указанные цены являются чистыми ценами (23%)
- Клиентами могут быть как владельцы компаний, так и частные лица
